O estereótipo da dieta de curtir em palitos de cenoura e aipo durante todo o dia é um clichê por uma boa razão - as cenouras são uma dieta excelente. Eles são naturalmente baixos em calorias e cheios de nutrientes que podem ajudar seus esforços de perda de peso. Não se sinta condenado a lutar em cenouras cruas simples dia após dia, porém, porque há muitas maneiras saborosas, porém favoráveis à dieta, de incluí-las em sua dieta.
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Baixo em calorias para perda de peso
As cenouras fazem uma dieta excelente porque são baixas em calorias. Um copo de palitos de cenoura cru tem apenas 50 calorias, que é apenas 3% do "orçamento" diário de calorias em uma dieta de 1 500 calorias. Se você está tentando perder peso mais rápido e comendo apenas 1, 200 calorias por dia, uma xícara de bolas de cenoura usará apenas 4% de seu limite de calorias.
Cenouras cozidas são ligeiramente superiores, com 54 calorias por xícara, enquanto as cenouras enlatadas têm apenas 37 calorias por xícara. Seja qual for o tipo que você escolher, você pode facilmente fazer as cenouras parte de sua dieta consciente de calorias.
Vitamina A e Perda de peso
As cenouras são um peso pesado nutricional quando se trata de vitamina A. Não importa qual tipo de cenouras você escolha, você receberá toda a vitamina A que você precisa para dia. Uma xícara de cenouras cruas, por exemplo, oferece 408 por cento do valor diário por xícara, enquanto uma xícara de cenouras cozidas tem 532 por cento do valor diário.
Seu corpo converte a vitamina A dos alimentos em produtos químicos chamados retinóides, que interagem com suas células e tecidos. Algumas formas de vitamina A se comunicam com suas células de gordura e influenciam o crescimento de novas células de gordura, armazenamento de gordura e obesidade, de acordo com uma revisão publicada em Archives of Biochemistry e Biophysics em 2015. A revisão observa que a vitamina A pode desempenhar um papel na redução abdominal obesidade - o tipo de obesidade que representa um grave risco para a saúde.
Obter mais vitamina A também pode beneficiar sua saúde se você tiver alguns quilos a perder. As pessoas com obesidade tendem a ter baixos níveis de vitamina A em seus tecidos, de acordo com um estudo publicado em Scientific Reports em 2015. Como suas células precisam de vitamina A para funcionar corretamente, não ter o suficiente pode impedir que suas células e tecidos funcionem de forma ideal nível.
Comer cenouras fornece outros nutrientes amigáveis à dieta
As cenouras também têm alguns outros benefícios nutricionais que podem ajudá-lo a perder peso. Eles oferecem uma pequena quantidade de fibra por porção - 14 por cento do valor diário em uma xícara de cenouras cruas e 18 por cento em uma xícara de cenouras cozidas. Comer fibra é bom para perda de peso - significa que você precisa mastigar sua comida mais, então é provável que você coma mais devagar e com mais atenção, e também ajuda a sentir-se cheio, de acordo com a Colorado State University.
As cenouras também ajudam a aumentar a ingestão de vitamina C. A obtenção de vitamina C suficiente na sua dieta é fundamental para queimar gordura durante o exercício, de acordo com um estudo publicado em uma edição de 2006 de Nutrição e Metabolismo. O estudo descobriu que jovens adultos com níveis de vitamina C inferiores aos ótimos queimaram 25% menos de gordura durante o exercício cardiovascular do que aqueles com níveis normais, e aumentar sua ingestão de vitamina C de volta aos níveis normais ajudou a aumentar a queima de gordura durante o exercício. Uma xícara de cenoura cru tem 12 por cento do valor diário da vitamina C, enquanto uma xícara de cenoura cozida oferece 10 por cento. Use cenouras para aumentar a ingestão de vitamina C, para que você possa ter certeza de obter a maior quantidade de perda de gordura de seus exercícios.
Considerações de cenoura e dicas de serviço
Para as opções mais saudáveis, coma cenouras cruas ou cozinhe suas próprias cenouras a partir do zero, usando um método de cozimento saudável, como fervura ou grelhar. Enquanto as cenouras enlatadas são convenientes, elas também podem ser altas em sódio - uma xícara de cenoura enlatada tem 15 por cento do limite diário de ingestão de sódio, em comparação com 4 por cento para cenouras cruas ou fervidas. Embora o sódio não perturbe a perda de gordura, ele pode fazer você reter água - o que significa que a escala não se moverá - ou pode parecer que você ganhou peso com o excesso de fluido.
Você pode drizzle cenouras pequenas e inteiras com azeite de oliva e topo com alecrim fresco. Em seguida, enrole as cenouras em papel alumínio e asse em que as cenouras sejam macias, para um lado saboroso que seja nada além de chato.
Adicione cenouras desfiadas e canela à sua aveia à medida que a aveia cozinha e, em seguida, topo com nozes picadas para algo que é como a "aveia de bolo de cenoura". Ou, você pode misturar cenouras trituradas, leite com baixo teor de gordura de coco, uma colher de pó de proteína de baunilha e uma canela de ponta e noz-moscada para um smoothie com sabor a dieta e bolo de cenoura.
