A melancia é uma fruta favorita para muitos, mas se você tem diabetes, você pode se perguntar se a sua doçura pode significar problemas para seus açúcares no sangue. Uma fruta da família de cabaça, melancia apresenta um valor nutricional e é uma excelente fonte de licopeno - um produto químico vegetal ligado a um risco reduzido de doença cardiovascular e câncer.
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Mas como a melancia é uma fonte de carboidratos e tem um alto índice glicêmico - uma medida da resposta de açúcar no sangue de um alimento - muitas vezes é evitado em favor de outras escolhas de frutas. No entanto, a American Diabetes Association (ADA) encoraja a inclusão de frutas, desde que os carboidratos dos alimentos sejam levados ao plano de refeições.
Nutrição da melancia
Este grande fruto vem da família da cabaça, conhecida por suas cascas verdes duras e polpa vermelha, doce e aquosa. Um copo de melancia em cubos contém menos de 50 calorias e é uma boa fonte de vitamina A, vitamina C e potássio. A melancia vermelha também embala um wallop quando se trata do licopeno antioxidante, que pode ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca e certos tipos de câncer. Se você tem diabetes, a qualidade da sua dieta é importante e comer mais frutas e vegetais é uma maneira de reduzir o risco de outras condições de saúde.
Watermelon Research
Os componentes da melancia podem revelar-se úteis para ajudar a diabetes e melhorar a pressão arterial - uma condição encontrada em 2 de 3 pessoas com diabetes, de acordo com a ADA. Um pequeno estudo publicado no "American Journal of Hypertension" de janeiro de 2011 demonstrou que o extrato de melancia reduziu as leituras de pressão arterial em pessoas com pré-hipertensão. Um estudo publicado na edição de fevereiro de 2011 de "Food Science and Technology", demonstrou que os ratos que alimentavam o extrato da casca de melancia, mas não extraíam a celulose, apresentaram níveis mais baixos de açúcar no sangue após a indução do diabetes. Além disso, um estudo publicado em julho de 2008 "Life Sciences" delineou que o tratamento a longo prazo com licopeno diminuiu o declínio cognitivo relacionado ao diabetes em ratos. Esses resultados do estudo são promissores de que produtos químicos da planta na melancia podem ter benefícios úteis, no entanto ensaios humanos em grande escala são necessários para esclarecer o valor dessa fruta no gerenciamento de diabetes.
Melancia e açúcares de sangue
Embora a melancia tenha propriedades favoráveis à saúde, o teor de carboidratos da melancia e seu efeito antecipado sobre os açúcares no sangue podem ser uma preocupação mais imediata. De acordo com a ADA, os açúcares no sangue podem ser melhor gerenciados quando um plano de refeições espalhar quantidades pequenas ou moderadas de alimentos contendo carboidratos ao longo do dia. A contagem de hidratos de carbono é uma abordagem de planejamento de refeições que pode ajudar a atingir esses objetivos.A melancia pode se encaixar facilmente em um plano de refeição de diabetes, com base na sua contagem de carboidratos, uma vez que 1 ¼ xícara de melancia em cubos contém cerca de 15 gramas de carboidratos - aproximadamente o mesmo que uma pequena fruta fresca, ½ banana ou 1 xícara de bagas.
Índice Glicêmico da Melancia
Existem algumas razões pelas quais a melancia é culpada por altos níveis de açúcar no sangue. Primeiro, a melancia é um item comum de piquenique e potluck, e pode ser difícil comer este favorito de verão em porções moderadas. Em segundo lugar, a melancia tem um alto índice de glicemia (GI), e os alimentos com alto teor de GI têm mais um impacto no açúcar no sangue, ou causam um aumento mais rápido do açúcar no sangue, em comparação com alimentos baixos com GI. No entanto, o GI é um sistema complexo com muitas variáveis, e o GI não influencia a quantidade de carboidratos. Digite a carga glicêmica (GL), presumivelmente para ser uma medida melhor da resposta preditiva à glicemia, pois fatores na quantidade de carboidratos. A melancia tem um GL baixo de 5 - assim que as porções estiverem corretas, essa fruta é uma escolha aceitável em um plano de refeição de diabetes.
Precauções e Próximos Passos
Enquanto a melancia é uma escolha de fruta nutritiva para pessoas com diabetes, grandes quantidades podem causar níveis de açúcar no sangue para aumentar os níveis indesejáveis. Se você precisa de ajuda para aprender a comer para diabetes ou quer entender seus alvos de carboidratos, peça uma referência a um nutricionista especializado em diabetes. Além disso, se seus níveis de açúcar no sangue estiverem acima do alvo, consulte o seu médico e discuta os próximos passos com sua equipe de cuidados com diabetes.
Avaliado por: Kay Peck, MPH, RD
