É um evento estranho se depois de comer chocolate você percebeu de repente que suas articulações estão inchadas, mas pode haver uma conexão. Se você é alérgico ao chocolate, você pode desenvolver inchaço e dor nas articulações em diferentes partes do seu corpo. Se você notar que o inchaço das juntas é um resultado comum de comer chocolate, pare de consumir todos os produtos que contenham chocolate até que você possa ser avaliado por um médico e um alergista. A maioria das alergias ao chocolate causa sintomas leves a graves, variando de pessoa para pessoa.
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Alergia ao chocolate
Uma alergia genuína ao chocolate é uma reação imune, ou hipersensibilidade, ao cacau. O cacau é o ingrediente principal que fabrica produtos de chocolate e é feito a partir das sementes da árvore de cacau. As sementes são fermentadas, assadas e moídas para uso na culinária. O cacau originou-se na América Central, mas agora cresceu na maioria dos climas tropicais em todo o mundo. Para que sua condição seja considerada uma reação alérgica, seu corpo deve produzir anticorpos de imunoglobulina E ou IgE. Os anticorpos são agentes que combatem a doença que tipicamente combatem os organismos infecciosos. Os anticorpos de imunoglobulina E só são criados durante uma reação alérgica.
Inchaço das articulações
O inchaço das juntas de uma alergia ao chocolate pode aparecer horas depois de ter comido o produto de chocolate. Durante uma reação alérgica, os anticorpos IgE desencadeiam os mastócitos para produzir histamina em tecidos moles. A histamina é um produto químico normal encontrado no corpo, mas durante uma reação alérgica, quantidades excessivas causam problemas. A histamina que é liberada nos tecidos moles entre as articulações causará inflamação e inchaço. A pressão excessiva que se constrói entre os dois ossos da articulação causará dor nessa área.
Consideração
Embora seja possível alergiar ao cacau, a maioria dos casos de alergias ao chocolate estão relacionadas a outros ingredientes na maioria dos produtos de chocolate, como leite, ovos, soja, amendoim e árvore nozes. Estes ingredientes típicos são considerados alguns dos alimentos mais comuns que causam reações alérgicas. Se você tem uma alergia alimentar conhecida, você precisa ler o rótulo de cada produto de chocolate antes de consumi-lo.
Tratamento
O tratamento de inchaço nas articulações de uma alergia ao chocolate começa com a realização de testes de alergia. Os testes de alergia envolvem injetar sua pele com diferentes alérgenos suspeitos, como cacau, leite e proteínas de nozes. Se a sua pele ficar inflamada e vermelha, você é alérgico a essa substância. Se for diagnosticado com uma alergia ao chocolate, você precisará eliminar o chocolate e qualquer alimento que contenha cacau.
