Os aminoácidos têm potencial para causar ganho de peso, mas seu impacto depende de algumas variáveis. Como carboidratos e gorduras, os aminoácidos contribuem com calorias, que devem ser equilibradas pelo seu nível de atividade e necessidades energéticas. Os aminoácidos são diferentes dos carboidratos e gorduras porque são essenciais para a construção de cada parte do seu corpo, dos músculos e da pele ao sangue e aos órgãos. Isso significa que eles devem ser usados para produzir proteínas antes que elas sejam armazenadas como gorduras.
Vídeo do dia
Metabolismo de aminoácidos
Carboidratos, gorduras e proteínas - os três macronutrientes - fornecem combustível para energizar seu corpo. O açúcar de carboidratos é a primeira escolha do corpo para a energia, então ele se transforma em gorduras se os carboidratos se esgotarem. Enquanto os aminoácidos de proteínas digeridas podem ser transformados em glicose por energia, eles são mais essenciais para a construção de seu corpo e a manutenção de tecidos saudáveis. Enquanto você tiver calorias suficientes para atender às suas necessidades de energia, os aminoácidos são usados pela primeira vez para sintetizar novas proteínas. Se você tem excesso de aminoácidos, eles são usados para energia ou convertidos em gordura.
Calorias de Aminoácidos
Os aminoácidos contribuem com 4 calorias por cada grama de proteína que você consome. Os carboidratos também possuem 4 calorias por grama, enquanto as gorduras são uma fonte de energia mais concentrada, com 9 calorias por grama. Como eles contêm calorias, os aminoácidos podem acabar com quilos extras de gordura em seu corpo. No entanto, a única forma como os aminoácidos causam ganho de peso é quando você consome mais calorias do que o seu corpo usa para energia. Dependendo da sua idade e nível de atividade, as mulheres precisam de 1, 600 a 2, 400 calorias por dia, enquanto os homens devem consumir 2, 000 a 3 000 calorias, estima as Diretrizes Dietéticas para os americanos 2010.
Recomendações de proteínas
Ao invés de se preocupar com calorias de aminoácidos, planeje um menu que forneça todos os nutrientes que você precisa, enquanto permanece dentro dos objetivos de calorias, recomenda os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Primeiro, determine o número ótimo de calorias que você precisa, depois divida as calorias totais entre carboidratos, gorduras e aminoácidos das proteínas. O Instituto de Medicina recomenda obter 10 a 35 por cento de suas calorias totais de proteínas. Quarenta e cinco a 65 por cento devem vir de carboidratos e os restantes 20 a 35 por cento das gorduras principalmente insaturadas.
Fontes fazem a diferença
A fonte de seus aminoácidos afeta seu potencial para fazer você ganhar peso. Você receberá cerca de 21 gramas de proteína de uma porção de 3 onças de carne, aves ou peixe. Se você escolher o peixe, como a solha, você só consumirá 100 calorias, enquanto a carne magra e uma peito de frango têm 170 calorias e as carnes com alto teor de gordura, como o assado de mandioca, contêm quase 300 calorias, informa a U.S. Departamento de Agricultura. Os feijões têm 7 gramas de proteína com baixo teor de gordura em uma porção de 1/2-copo. Nozes, sementes, quinoa e outros grãos inteiros também são fontes de proteína, mas suas calorias variam, então verifique o rótulo. As bebidas proteicas podem ser elevadas em calorias, com cerca de 110 a 210 calorias por porção. Os suplementos de aminoácidos apenas têm cerca de 15 a 20 calorias em uma dose, mas se você estiver observando calorias, eles ainda contam como parte da ingestão diária.
