Com os muitos planos de dieta em revistas e na Internet, as escolhas básicas de alimentos tornam-se compreensivelmente confusas. Os planos de dieta com baixo teor de gordura pedem que você acompanhe os gramas de gordura, enquanto outros recomendam a contagem de calorias. Proteínas e carboidratos, juntamente com gordura, dão as calorias do corpo. Enquanto as calorias servem como a linha de fundo na perda de peso, mantenha as gorduras saturadas em 10% das calorias totais para uma boa saúde.
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Calorias
A caloria é, na verdade, uma medida de quantidade de energia nos alimentos. Eficiente com energia, o corpo poupa calorias não utilizadas na forma de gordura. Quando o corpo usa calorias de alimentos para energia, é referido como metabolismo. Quanto mais ativo você se tornar, maior será o seu metabolismo. Alimentos todos têm diferentes quantidades de calorias, e um contador de calorias ajuda quando você faz o controle de calorias.
Gordura
A gordura tem 9 calorias por grama, se você sabe quantos gramas de gordura contém um alimento, você pode multiplicar gramas por 9 para obter as calorias da gordura. O corpo armazena calorias extras como gorduras. Ao se exercitar, o corpo usará calorias de carboidratos primeiro, e então começa a usar calorias de gordura. Além de fornecer energia, a gordura isola o corpo. Se você notar que sente o resfriado mais depois de perder peso, pode-se dizer que você perdeu seu isolamento. A gordura pode parecer vilão quando puxa quadris e barriga excessivamente, mas o corpo precisa de gordura para funcionar. A saúde do cabelo e da pele depende da gordura. As vitaminas A, D, E e K não podem ser absorvidas adequadamente sem gordura.
Etiquetas de alimentos
Uma vez que a gordura é densa com calorias, os alimentos ricos em gordura são provavelmente ricos em calorias. Ler rótulos de alimentos torna-se um bom hábito para determinar quantas calorias você consome junto com gramas de gordura. Ao ler um rótulo, comece com o tamanho da porção. Os tamanhos de porção às vezes não são realistas, facilitando a ingestão de mais calorias do que o pretendido. O rótulo listará as calorias em seguida, juntamente com a porcentagem de calorias da gordura. Para determinar quantos gramas de gordura você consome em um alimento, divida a porcentagem de calorias da gordura por nove.
Considerações
Os alimentos com uma alta porcentagem de gordura não são necessariamente ruins, mas comem em pequenas porções para limitar a ingestão calórica. Alimentos com baixo teor de gordura, como frutas e vegetais ajudam com a perda de peso, mas nem todos os alimentos com baixo teor de gordura promovem a saúde. Alguns produtos anunciados como açúcar de substituição de baixo teor de gordura e outros aditivos de alta caloria para a gordura e tornando-os altos em calorias.
