Feito com tomates picantes e manjericão fresco, o revestimento de bruschetta é carregado com sabor mas muito curto em calorias. Os problemas podem começar, no entanto, se você preparar a base de torrada da bruschetta com muita manteiga ou óleo. Se você está tentando reduzir as calorias, use apenas uma escovação leve de azeite no seu pão antes de brindar e não adicione coberturas gordurosas, como o queijo mozzarella.
Vídeo do dia
Informações sobre calorias
Uma receita básica de bruschetta de "Fine Cooking" contém 15 calorias por colher de sopa de mistura de tomate. Uma fatia de 1/2 polegadas de pão italiano longo - apenas mais de 3 polegadas no seu ponto mais largo - contém cerca de 27 calorias, enquanto uma 1/4 colher de chá de azeite contém cerca de 10 calorias. Usando estas diretrizes, um pedaço de bruschetta contém cerca de 52 calorias por peça. Esteja ciente, no entanto, de que a contagem de calorias variará conforme a receita ou o estabelecimento que serve a bruschetta.
