A cevada é um grão que tem sido usado há muito tempo para alimentos, pecuária e produção de cerveja e whisky. A sopa de carne e cevada é uma excelente fonte de proteína com baixo teor calórico e baixo teor de gordura.
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Distribuição de calorias
Uma dose de 1 xícara de sopa de carne e cevada contém 132 calorias, 21 g de carboidratos, 8. 99 g de proteína, 2 g de fibra, 1 g de gordura, 0,5 g de gorduras saturadas, 480 mg de sódio e 10 mg de colesterol, de acordo com o Banco de Dados Nacional de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA. O carboidrato representa cerca de 66 por cento das calorias, proteínas para 27 por cento e gordura por 7 por cento.
Considerações
Uma porção de carne e sopa de cevada tem 21 por cento de sódio e 3 por cento do colesterol que MayoClinic. Recomenda que adultos se limitem por dia. Também oferece 4 por cento do ferro e 1. 5 por cento dos adultos de cálcio devem consumir diariamente, de acordo com o Instituto de Medicina.
Sugestões de servir
Sirva sopa de carne e cevada com pão integral ou uma salada mista para o almoço. Emparelhe com um sanduíche de peru para o jantar.
