O farelo de aveia refere-se à camada externa de um grão de aveia. Esta é a parte mais alta em fibra. A fibra fornecida pelo farelo de aveia é principalmente solúvel, o que é pensado para ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue e diminuir o risco de problemas cardíacos, de acordo com a American Heart Association.
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Farelo de aveia crua
Um copo de farelo de aveia fornece 231 calorias, 6. 6 g de gordura, 16. 3 g de proteína, 62. 3 g de carboidrato e 14. 5 g de fibra. Se você usar uma colher de sopa por vez, um tamanho de porção provável, proporcionará 14 calorias, 0. 4 g de gordura, 1. 0 g de proteína, 3. 7 g de carboidrato e 0,9 g de fibra.
Farelo de aveia cozida
Se você cozinhar farelo de aveia para servir como cereal quente para o café da manhã, cada copo lhe dará 88 calorias, 1. 9 g de gordura, 7. 0 g de proteína, 25. 1 g de carboidrato e 5 g de fibra de 7 g. Adicionando açúcar mascavo, mel ou xarope de bordo adicionará cerca de 12 a 21 calorias e 3. 1 a 5. 7 g de carboidrato por cada colher de chá que adicionar. Você também pode adicionar 1/4 de xícara de iogurte natural para adicionar cremezinhos ao farelo de aveia cozido e adicionar mais 69 calorias, 3. 7 g de gordura, 3. 9 g de proteína e 5 3 g de carboidrato para a sua refeição.
Flocos de aveia
Os flocos de aveia são um alimento de grão integral e incluem todas as três partes de um grão: o endosperma, o germe e o farelo. Uma porção de 1/3 xícara de flocos de aveia seca fornece 101 calorias, 1. 7 g de gordura, 3. 5 g de proteína, 18. 1 g de carboidrato e 2. 7 g de fibra. Qualquer adoçante adicionado, frutas, nozes, leite ou iogurte aumentará a contagem de calorias.
Usando o farelo de aveia
Se você deseja adicionar mais farelo de aveia à sua dieta para obter os benefícios para a saúde oferecidos pela fibra, polvilhe uma colher de sopa ou dois na sua tigela matinal ou adicione-a ao seu iogurte ou smoothie. Você também pode adicionar farelo de aveia para muitas das suas receitas favoritas para muffins, pães, biscoitos, panquecas ou bolos e você pode mesmo esgueirar-se em almôndegas ou bolo de carne.
