Os peitos de frango são um alimento com baixo teor de gordura e alta proteína que pode ser facilmente usado em quase todos os tipos de culinária. Peitos de frango desossados e sem pele são baixos em calorias e freqüentemente são comidos em uma dieta baixa em carboidratos. Eles são uma das proteínas mais versáteis, assumindo o sabor de praticamente qualquer tempero, especiarias ou marinadas imagináveis. Use peito de frango desossado sem pele como uma forma de baixa caloria para adicionar substância e textura para sopas, guisados, bolachas salgados e entradas principais.
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Calorias
Uma peito de frango desossada e sem pele, com aproximadamente 236 g, contém 270 calorias. Isso compõe 13% de suas calorias totais, com base em uma dieta de 2 000 calorias. Os peitos de frango desossados e sem pele são constituídos por 178 g de água. Com base nisso, os peitos de frango são mais de 75 por cento de água. A água é um alimento sem calorias, o que ajuda a manter o teor calórico total de peitos de frango baixo.
Gordura
Peitos de frango desossados e sem pele fornecem 6 g de gordura total por porção. A gordura saturada é encontrada naturalmente em produtos de origem animal, como carne bovina, aves e produtos lácteos. A maioria da gordura e gordura saturada contida na galinha é encontrada na pele. Com a pele removida, uma peita de frango desossada contém apenas 1,3 g de gorduras saturadas. A American Heart Association recomenda limitar a ingestão de gorduras saturadas a menos de 10 por cento da sua ingestão diária total de calorias. Em uma dieta de 2 000 calorias, limite sua ingestão de gordura saturada em 20 g.
Carboidratos
Peitos de frango desossados e sem pele não contêm carboidratos. O açúcar é um tipo de carboidrato. Peitos de frango também são um alimento isento de açúcar. Consumindo peitos de frango desossados e sem pele não aumentará os níveis de glicose no sangue.
Proteína
As calorias restantes em peitos de frango desossados e sem pele provêm de proteínas. Cada peito de frango contém aproximadamente 50 g de proteína. Por grama, a proteína fornece 4 calorias. Com base nisso, das 270 calorias contidas em uma única peita de frango, 200 provêm de proteínas. Frango, juntamente com outras carnes, feijões e produtos de soja, são considerados fontes de alta proteína.
