A espirulina é um tipo de algas de cor azul-azulada. É uma rica fonte de proteína e uma grande variedade de vitaminas e minerais, incluindo vitaminas B e E, betacaroteno, zinco, cálcio, cobre, ferro, selênio e manganês. De acordo com MedlinePlus, quando livre de contaminantes, a espirulina é possivelmente segura para a maioria dos adultos, mas provavelmente não é segura para crianças. Fale com um médico para determinar se é seguro incluir suplementos de espirulina ou espirulina na sua dieta.
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Conteúdo de cálcio
A spirulina seca contém 120 mg de cálcio por dose de 100 g. Em comparação, a espirulina crua contém muito menos cálcio em apenas 12 mg por dose de 100 g.
Dados nutricionais
A espirulina seca contém 290 calorias, 57. 47 g de proteína, 7 7 g de gordura e 23. 9 g de carboidratos por dose de 100 g. A espirulina crua contém muito menos calorias com apenas 26 calorias por dose de 100 g. Isto é principalmente devido ao fato de que mais de 90% da espirulina em bruto é composta de água e a água não contém calorias. A spirulina seca contém apenas 4% de água por 100 g. A espirulina bruta também contém 5. 92 g de proteína, 0,39 g de gordura e 2,42 g de carboidrato.
Recomendações
O Gabinete de Suplementos Dietéticos dos Institutos Nacionais de Saúde recomenda que os adultos consumam um mínimo de 1 000 mg de cálcio por dia. A spirulina seca satisfaz aproximadamente 12% das suas necessidades diárias de cálcio, enquanto a spirulina crua atende apenas 1%.
Outras fontes
O cálcio é encontrado naturalmente em muitos alimentos, incluindo leite, queijo, iogurte, sardinha, brócolis, salmão e vegetais verdes de folhas, como espinafre e couve. Alguns alimentos comumente consumidos são fortificados com cálcio para melhorar a ingestão de cálcio da população. Esses alimentos incluem suco de laranja, leite de soja, tofu e pães e cereais integrais.
