O chá de trigo mourisco pode ser feito de grãos de trigo sarraceno ou das folhas da planta, ambos ricos em antioxidantes que podem ajudar com a perda de peso. O chá tem um sabor de noz e terra e um aroma leve. Beber não suavizado mantém as calorias baixas, para cerca de 2 calorias por porção de 1 xícara.
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Conteúdo de calorias
Como o chá de trigo morno é tão baixo em calorias, você pode usá-lo como um substituto saudável para bebidas com alto teor calórico. É preciso um déficit de 3, 500 calorias para perder uma libra de peso corporal. Ao substituir 8 onças de chá de trigo mourisco pela mesma quantidade de cola normal, você consome 89 menos calorias. Faça isso três vezes por semana durante um ano, e você potencialmente pode perder quase 4 quilos de peso corporal.
Benefício potencial
Embora haja provas limitadas que liguem o chá de trigo mourisco à perda de peso, seu conteúdo de fitonutrientes pode oferecer benefícios. O chá de trigo mourisco contém catequinas, antioxidantes naturais também encontrados no chá verde que foram associados à perda de peso. Um estudo detalhado na edição de 2007 de "Obesity" descobriu que o extrato de chá verde rico em catequinas pode ajudar com perda de peso e controle de peso. Os sujeitos que tomaram o suplemento experimentaram perda de peso, reduziram a gordura corporal e reduziram a cintura e os quadris. Os pesquisadores concluíram que um extrato rico em catequinas ajuda com a perda de peso, mas não conseguiram determinar se o benefício era obtido exclusivamente das catequinas. E enquanto as catequinas podem ajudar a reduzir a gordura corporal, não está claro se as catequinas no trigo mourisco têm o mesmo efeito que as do extrato de chá verde.
Açúcar adicionado
O chá de trigo mourisco tem um sabor seco e de noz que muitas pessoas gostam. No entanto, se você preferir adoçar seu chá - especialmente quando é servido gelado - não deixe de considerar a ingestão de açúcar adicionada. De acordo com a American Heart Association, uma dieta rica em açúcares adicionados - incluindo açúcares "naturais" como mel - pode levar ao ganho de peso e maior probabilidade de obesidade. Limite seu consumo de açúcar adicionado a não mais de 100 a 150 calorias por dia - para mulheres e homens, respectivamente. Isso equivale a entre 6 a 9 colheres de chá de açúcar por dia.
Fazendo chá de trigo mourisco
Você pode fazer chá de trigo mourisco dos grãos, folhas ou flores, ou com sacos de chá; Procure por eles em mercados asiáticos e lojas de alimentos saudáveis. O chá de trigo sarraceno também pode ser feito a partir de grãos de trigo mourisco comprados na mercearia. Para fazer o chá dos grãos, ferva 1 colher de sopa de grãos em 1 1/2 xícaras de água por 30 segundos, então deixe o chá descer por 10 minutos. Ao fazer o chá das folhas e das flores, adicione 1 a 2 colheres de sopa de chá seco a 1 xícara de água quente e deixe repousar durante 5 a 10 minutos.
