Quando criança, as couves de Bruxelas podem ser o vegetal que você gostava de odiar, mas este vegetal de repolho está cheio de nutrição e merece um lugar na sua dieta saudável. Em uma pequena porção de couves de Bruxelas, você pode consumir uma quantidade significativa de vitaminas A, C e K, bem como folato e fibra dietética. Além disso, uma dose de 1 copo de couve de Bruxelas contém 4 gramas de proteína, que é 9 por cento da quantidade diária de proteína que as mulheres precisam e 7 por cento da quantidade que os homens precisam.
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Informações sobre nutrição
Uma dose de 1 xícara de couve de Bruxelas cozidas tem apenas 56 calorias e menos de 1 grama de gordura, mas embala 1209 unidades internacionais de vitamina A, 97 miligramas de vitamina C, 219 microgramas de vitamina K, 94 microgramas de folato e 4 gramas de fibra dietética. São 24% do valor diário da vitamina A, 162% do valor diário da vitamina C, 274% do valor diário da vitamina K, 24% do valor diário do folato e 16% do valor diário da fibra dietética..
