A sardinha brisling é um membro da família de peixes "clupeidae", que inclui arenque, xadrez e sardinha. Em norueguês, "brisling" refere-se a um peixe semelhante a uma garimpeira. As sardinhas Brisling são encontradas no Oceano Atlântico Norte e no Mar do Labrador para o sul da Carolina do Sul, ao longo da costa leste dos Estados Unidos. Sirva esses pequenos peixes como lanches, em sanduiches, em saladas ou com torradas com creme de queijo para dar ao seu corpo um aumento de nutrientes.
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Nutrição básica
As sardinhas Brisling, como todas as variedades de sardinha, são ricas em nutrientes. Cada 3. lata de 75 onças - embalada em óleo e drenada, com osso - contém aproximadamente 23 gramas de proteína, que é 46 por cento do valor diário estabelecido pela US Food and Drug Administration com base em um 2, 000- dieta de calorias por dia. A mesma quantidade também fornece aproximadamente 11 gramas de gordura total, que é de 17 por cento da DV; 131 miligramas de colesterol, que é aproximadamente 43% da DV; 191 calorias; e sem carboidratos, fibras ou açúcar. A contagem de calorias varia consoante as sardinhas sejam embaladas em água, óleo, molho de tomate, molho de mostarda ou outros ingredientes.
Fornece Vitaminas vitais
Embora as vitaminas não sejam fontes de energia, elas desempenham um papel crucial na saúde do seu corpo. São essenciais para funções tais como produção de células, reparação de tecidos e metabolismo. A 3. Uma lata de 75 onças de sardinhas escorridas e cheias de óleo, com osso, contém 8 22 microgramas de vitamina B-12, que é mais de 100% da DV e 178 unidades internacionais de vitamina D, que é 45 por cento do DV definido pela FDA.
Fornece Minerais saudáveis
Assim como as vitaminas, pequenas quantidades de minerais são essenciais para o bom funcionamento dos processos do seu corpo. Um 3. 75 onças de sardinha drenada e cheia de óleo, com osso, fornece 351 miligramas de cálcio, que é 35 por cento do DV estabelecido pela FDA, e 451 miligramas de fósforo, que é de 45 por cento da DV. O cálcio eo fósforo desempenham um papel importante na construção e proteção de ossos e dentes.
Rico em ácidos graxos ômega-3
O ácido graxo ômega-3, um tipo de ácido gordo poliinsaturado, está ligado ao risco reduzido de doença cardiovascular. O peixe é baixo em gorduras saturadas e alto em ácidos graxos ômega-3, fazendo com que as sardinhas sejam uma escolha saudável para o coração. De acordo com a Faculdade de Medicina da Universidade de Massachusetts, comer peixe como sardinha duas vezes por semana permite que você obtenha a quantidade de ômega-3 necessária para reduzir o risco de doença cardíaca.
Considerações nutricionais adicionais
O mercúrio é um metal tóxico que pode ser absorvido pelos peixes. O mercúrio pode dificultar o desenvolvimento do cérebro em crianças e afetar a aprendizagem e a função da memória em adultos. Alguns tipos de peixes, como tubarão, espadarte e cavalas, podem conter altos níveis de mercúrio.As sardinhas, no entanto, contêm baixos níveis de mercúrio, de acordo com o University of Michigan Health System. A American Heart Association recomenda a inclusão de sardinha no seu plano de refeições.
