Um alimento rica em fibras, farelo pode ser feito de aveia ou trigo. Fazer um muffin com farelo é uma maneira inteligente de aumentar a ingestão de certas vitaminas e minerais, para não mencionar a fibra. Apesar da boa dose de fibra dietética, um muffin de farelo tem para oferecer, há desvantagens para comer alimentos ricos em farelo.
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Muffins With Fiber
Um pequeno muffin de farinha de aveia fornece 3 gramas de fibra e um muffin de farelo de aveia de tamanho médio entrega 5. 2 gramas de fibra. Um grande muffin de farelo de aveia contém 6 gramas de fibra, que é cerca de um terço do mínimo de 20 gramas de fibra que você deveria ter todos os dias, de acordo com a Harvard School of Public Health. Se você derruba para um muffin de farelo de aveia extra grande, você consumirá 7. 7 gramas de fibra. Um muffin de farelo de trigo fornece 2,8 gramas de fibra.
Benefícios de fibra
A fibra é um nutriente presente em alimentos vegetais, a parte que o corpo humano não consegue digerir. Além de preencher o estômago para que você esteja satisfeito após uma refeição, a fibra também pode reduzir o risco de certos problemas de saúde. A Harvard School of Public Health observa que a fibra pode reduzir o colesterol, o que ajuda a proteger você contra doenças cardíacas. Conseguir muita fibra em sua dieta também pode reduzir suas chances de desenvolver diabetes tipo 2, constipação e certos tipos de câncer, como câncer de próstata e mama, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland.
The Downside
Apesar dos benefícios da fibra de um muffin de farelo, tanto os muffins de farelo como de farelo de trigo têm algumas desvantagens. Um é o conteúdo de açúcar dos muffins. Um pequeno muffin de farinha de aveia contém cerca de 5 gramas de açúcar; um de tamanho médio, 9. 3 gramas; e um muffin grande, 11. 5 gramas. Um muffin de farelo de aveia contém 13 gramas de açúcar, que é mais da metade do limite de 6 colheres de chá para as mulheres e mais de um terço do limite diário de 9 colheres de chá para os homens. Um muffin de farelo de trigo tem 7,8 gramas de açúcar. Embora os muffins não tenham necessariamente sabor salgado, eles também podem conter uma grande dose de sódio. Um pequeno muffin de farinha de aveia contém 259 miligramas de sódio; um de tamanho médio, 444 miligramas; um muffin grande, 546 miligramas; e um jumbo, 660 miligramas. O último montante é quase um terço do seu limite diário de 2, 300 miligramas. Um muffin de farelo de trigo contém 179 miligramas de sódio. Manter seu consumo de açúcar e sódio sob controle é uma boa maneira de diminuir seu risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral.
Incorporando Muffins Bran em sua dieta
Os muffins Bran podem certamente ter um lugar em seu plano de alimentação saudável, desde que você planeje com antecedência. Se você tiver um muffin de farelo de aveia, por exemplo, você precisará compensar em outros lugares da sua dieta para que você não vá ao mar com sódio e açúcar durante o dia.Os muffins de farelo de trigo tendem a ser mais baixos em gordura que os muffins de farelo de aveia, por isso, se você está procurando maneiras de cortar sua ingestão de gordura, opte pela versão de trigo. Outro truque para reduzir a ingestão de gordura é escolher um muffin pequeno ou pequeno, em vez do maior que você pode encontrar. Você também pode fazer seus próprios muffins de farelo em casa para que você possa ter controle total sobre a quantidade de açúcar e sal que você usa.
