O alcaçuz preto, um doce chewy com um sabor de anis, satisfaz o doce dente dos amantes de doces por centenas de anos. Napoleão Bonaparte, imperador da França no início dos anos 1800, mastigou o alcaçuz durante as batalhas. Há rumores de que ele comeu o suficiente para ficar preto. O teor de alcaçuz nos doces de alcaçuz preto de hoje provavelmente não exigirá uma visita ao dentista para um tratamento de clareamento, embora seu dentista possa te repreender por comer; O alcaçuz preto é rico em açúcar.
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Calorias e Gordura
Uma dose de 40 gramas de alcaçuz preto contém 120 a 130 calorias, de acordo com o MyFitnessPal. com. Com base em uma dieta de 2 000 calorias, isso representa 6 a 6,5 por cento das calorias que você pode consumir diariamente. Este doce não proporciona um alto grau de nutrição para as calorias, então considere as frutas, em vez disso, o que lhe dará um deleite doce sem o açúcar adicionado. A boa notícia é que este doce contém muito pouca gordura - de zero a 1 g por porção.
Carboidratos e proteínas
Os carboidratos em sua dieta servem principalmente como energia para o seu corpo - eles se dividem em glicose para esse uso. O tipo de carboidratos em alcaçuz preto é susceptível de queimar rapidamente em sua corrente sanguínea, causando um pico no seu açúcar no sangue. Isso pode resultar em uma queda de energia logo após o consumo. Uma porção de 40 g de alcaçuz preto contém 27 a 31 g de carboidratos, ou 20. 7 a 23. 8 por cento dos 130 g recomendados para consumo diário pelo Instituto de Medicina. O instituto também sugere incluir entre 46 a 56 g de proteína seu plano diário de refeições. Uma porção de alcaçuz preto tem 1 a 2 g deste macronutriente.
Minerais
Enquanto o alcaçuz preto não fornece altos níveis de minerais, ele contribuirá para metas de consumo diário de cálcio e ferro. Uma porção de alcaçuz preto fornece 4 por cento do cálcio que você deve consumir diariamente, bem como 4 por cento do valor diário recomendado de ferro.
Açúcar
O teor de açúcar em alcaçuz preto pode criar problemas se você tiver a intenção de perder peso ou seja diabético. Uma dose de 40 g de alcaçuz preto contém 14 a 17 g de açúcar, o equivalente a 3. 3 a 4 colheres de chá de açúcar granulado. A Cleveland Clinic recomenda limitar a sua ingestão de açúcar de 6 a 9 colheres de chá. por dia. Não só o consumo excessivo de açúcar aumenta o risco de obesidade, aumenta o risco de desenvolver diabetes, doenças cardíacas e pressão alta. Desfrute de alcaçuz preto com moderação como um deleite ocasional.
Sódio
Algumas marcas de alcaçuz preto podem conter altos níveis de sódio, o que pode apresentar dificuldades. A American Heart Association observa que consumir mais de 1, 500 miligramas de sódio regularmente pode aumentar seu risco de problemas de saúde, como a pressão arterial elevada.Uma dose de 40 g de alcaçuz preto contribui com 40 a 180 mg de sódio para seus totais diários.
Benefícios
O alcaçuz puro contém ácido glycyrrhizic, que é extraído das raízes da planta de alcaçuz. Esta substância doce encontrou uso no tratamento de problemas oculares, perda de cabelo e condições de pele por milhares de anos. Se o alcaçuz preto que você come contém níveis adequados de ácido glicirrízico, ele também pode aliviar os sintomas associados com resfriados de tórax. Supostamente, ajuda a afrouxar flema e suprime a tosse.
