As dietas sem carboidratos normalmente limitam a ingestão de alimentos em lotes de carne, frutos do mar, peixes, ovos e certos queijos. Essas dietas não são projetadas para serem seguidas por longos períodos de tempo - geralmente você passa por fases curtas de ingestão de carboidratos muito baixas. Antes de começar, é melhor saber quantos carboidratos você pode ter, como calcular carboidratos líquidos e estocar-se com o que pode comer. Você também deseja verificar com seu médico para ver se esse tipo de plano de dieta é ideal para suas necessidades.
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Conheça o seu subsídio diário e espalhe-o
Seu plano de dieta sem carboidratos provavelmente terá diferentes fases. Certifique-se de saber quantos carboidratos você pode ter durante cada fase e espalhá-los em conformidade ao longo do dia. Você receberá alguns carboidratos por dia, mesmo durante as partes sem carboidratos, embora você geralmente tenha que manter sua ingestão líquida total de carboidratos até 20 gramas de carboidratos líquidos ou menos. Os carboidratos líquidos são os tipos que aumentam significativamente o seu nível de açúcar no sangue - geralmente açúcar e amido. Quando você sabe exatamente quantos carboidratos líquidos você pode ter, espalhe-os ao longo de suas refeições. Ter um terço do seu subsídio no café da manhã, outro terço no almoço, e depois o terceiro final no jantar, por exemplo.
Calcular os carboidratos líquidos após a fibra
Os defensores das dietas sem carboidratos afirmam que os picos de açúcar no sangue podem levar ao ganho de peso. A fibra é um tipo de carboidrato que não causa flutuações drásticas no açúcar no sangue porque não é convertido em glicose. Dependendo das especificidades de sua dieta, você geralmente pode subtrair parte da fibra. Se o rótulo dos alimentos lista gramas de fibra insolúvel, subtraia aqueles dos gramas totais de fibra e carboidratos. Então, se você tiver mais de 5 restos de gramas de fibra, subtrair a metade dos carboidratos totais. Parecerá assim: se um alimento tiver um total de 20 gramas de carboidratos, incluindo 1 grama de fibra insolúvel e 9 gramas de fibra total, subtrair 1 dos carboidratos totais e dos gramas de fibra. Você fica com 8 gramas de fibra. Deduzem 4 daqueles gramas dos carboidratos totais. No final, você obtém 15 gramas de carboidratos líquidos.
Conta para álcoois de açúcar
Os edulcorantes artificiais ainda podem afetar o açúcar no sangue, embora os efeitos sejam geralmente mínimos. Leia o rótulo de fatos nutricionais e verifique se há álcoois de açúcar - eles geralmente estão escondidos em doces sem açúcar e bebidas com baixo teor de carboidratos, iogurtes ou sobremesas. Se uma porção do alimento tiver pelo menos 5 gramas de álcool de açúcar, você pode subtrair a metade desse montante dos carboidratos totais. Por exemplo, se uma xícara de pudim com baixo teor de carboidratos tem 10 gramas de carboidratos, incluindo 5 gramas de álcoois de açúcar, você receberá um total de 7. 5 gramas de carboidratos líquidos.
Escolha o Leanest Proteins
Apenas porque você deveria concentrar-se em comer mais alimentos à base de proteínas enquanto você não faz dieta com carboidratos, não significa que você pode comer o que quiser.Ter um bife de porterhouse para jantar todas as noites provavelmente se encaixa nos parâmetros da sua dieta, mas não é saudável. Opte por as proteínas mais magras lá fora: peito sem pele ou peito de peru, peixe, camarão, lombo de boi, lombo de porco e claras de ovos, para citar alguns. Você manterá sua ingestão saturada de gordura e colesterol na dieta por este caminho. A American Heart Association recomenda que não mais de 7 por cento das suas calorias provêm de gordura saturada - 16 gramas máximas para uma dieta de 2 000 calorias. Também mantenha a ingestão de colesterol abaixo de menos de 300 miligramas por dia.
