Os radicais livres são compostos altamente reativos que atravessam o caminho para células saudáveis, causando danos permanentes. Eventualmente, uma superabundância de danos celulares causados por radicais livres leva a problemas de saúde a longo prazo, incluindo doenças cardíacas. Enquanto você pode tomar certos suplementos para ajudar a evitar os radicais livres, eles não são garantidos para prevenir qualquer tipo de doenças. Idealmente, no entanto, você deve obter todos os seus nutrientes de combate de radicais livres de sua dieta, pois eles trabalham de forma mais eficiente juntos e você receberá outros nutrientes benéficos também.
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Vitamina A
A vitamina A inclui um grupo de compostos antioxidantes, como beta caroteno, alfa caroteno e criptoxantina beta. Como antioxidantes, eles neutralizam, e assim destroem, os radicais livres, muitas vezes antes de atingirem. Esses subgrupos de vitamina A são especialmente úteis para prevenir danos aos olhos e podem retardar a progressão da perda de visão associada à degeneração macular relacionada à idade. Para obter quantidades adequadas de todos esses compostos de combate de radicais livres, você precisa atender ao seu limite de alimentação recomendado estabelecido pelo Food and Nutrition Board do Institute of Medicine. Os homens exigem 900 microgramas de vitamina A por dia, enquanto as mulheres precisam de 700 microgramas. Você também pode obter vitamina A de alimentos coloridos, laranja e amarelo de cores vivas, como pimentões, cenouras, batatas doces e mangas.
Vitamina C
A vitamina C é particularmente benéfica para os fumantes. O tabagismo aumenta o estresse oxidativo nas células, levando a uma grande quantidade de destruição dos radicais livres. Mas mesmo que você não fume, você ainda terá estresse oxidativo em seu corpo. Isso acontece como um efeito colateral da digestão ou toda vez que você respira ar poluído. Esta oxidação leva a inflamação, doenças cardiovasculares e desenvolvimento de câncer, em alguns casos. Se você é do sexo masculino, obtenha 90 miligramas de vitamina C diariamente, ou se for feminino, pegue 75 miligramas. Aumente a sua dosagem em mais 35 miligramas se fumar. Além de tomar suplementos, você receberá vitamina C de qualquer tipo de frutas e vegetais, especialmente pimentões, laranjas, kiwis, brócolis e morangos.
Vitamina E
Proteja suas células ainda mais, obtendo suficiente vitamina E. Este antioxidante também atravessa seu corpo, destruindo quaisquer radicais livres em seu caminho para mantê-lo saudável. A vitamina E é particularmente importante para proteger as células cardíacas, possivelmente prevenindo ou minimizando seu risco de doença cardiovascular. Os benefícios antioxidantes desta vitamina também podem reduzir suas chances de declínio cognitivo e distúrbios oculares, embora os estudos sejam misturados. Adultos de ambos os sexos têm os mesmos requisitos de vitamina E de 15 miligramas, ou 22.4 unidades internacionais, diariamente. Se você quer mais vitamina E fora da sua dieta, coma sementes de girassol, amêndoas, amendoim, espinafre ou brócolis. O óleo de germe de milho, soja e trigo são outras fontes de vitamina E.
Suporte de Selênio
Embora tecnicamente um mineral, não uma vitamina, o selênio funciona junto com vitaminas antioxidantes para limpar seu sistema de radicais livres. O selênio se transforma em proteínas especializadas em seu corpo que cada um tem papéis diferentes. Alguns deles ajudam a manter e preservar a vitamina C, para proteção óptima de radicais livres. Outros tipos de proteínas de selênio protegem os vasos sanguíneos, limitando o dano dos radicais livres. Aponte para 55 microgramas de selênio a cada dia. Mariscos e peixes, como camarão, caranguejo, salmão e alabote, são algumas das fontes de selênio mais ricas. Carne de porco, arroz integral e macarrão enriquecido são outras formas de aumentar sua ingestão.
