As nozes são uma boa fonte de proteínas, fibras, vitaminas, minerais, gorduras saudáveis para o coração e outros produtos químicos benéficos das plantas. Nuts adicionam valor nutricional robusto à sua dieta, e comer nozes regularmente está associado a um menor risco de doença cardíaca. Você pode ser tentado a evitar porcas ricas em calorias se estiver tentando perder peso. No entanto, comer nozes regularmente foi associado com melhor controle de peso e prevenção de ganho de peso. Todas as variedades de nozes parecem ter benefícios positivos. Embora a maioria dos tipos de nozes tenha sido estudada, a pesquisa que identifica claramente as melhores nozes para controle de peso está faltando.
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Pesquisa sobre nozes e peso
Uma revisão de setembro de 2008 em "The Journal of Nutrition" informou que comer porcas regularmente foi associado com pouco ou nenhum ganho de peso e uma menor índice de massa corporal. Um estudo relatado em junho de 2009 em "The American Journal of Clinical Nutrition" descobriu que as mulheres que comeram nozes 2 ou mais vezes semanalmente tiveram um risco ligeiramente menor de obesidade e menos ganho de peso ao longo de um período de 8 anos em comparação com as mulheres que comeram nozes raramente. Neste estudo, o benefício dos amendoim não foi tão forte em comparação com outras nozes. No entanto, os comedores de nozes freqüentes exerceram mais, comiam mais frutas e vegetais e eram mais propensos a fumar - fatores que podem ter influenciado os resultados do estudo.
Efeitos de comer nozes
Uma pesquisa de pesquisa surpreendente e consistente é que adicionar nozes ricas em calorias para a dieta não leva ao ganho de peso esperado. Uma possível explicação é que o teor de proteína, gordura e fibras das nozes faz com que você se sinta cheio depois de comer - ajudando a controlar seu apetite e reduzindo significativamente a ingestão de calorias nas horas que se seguem. Além disso, porque o processo de mastigação não quebra completamente porcas inteiras, 10 por cento a 20 por cento da gordura de porcas inteiras escapa à digestão. Finalmente, estudos limitados e de curto prazo sugerem que o consumo regular de nozes pode aumentar suavemente o número de calorias que seu corpo queima em repouso - embora isso não tenha sido provado conclusivamente.
Escolhas de porca melhores
Várias variedades de nozes, manteigas e nozes em geral estão associadas a resultados de peso benéficos. Embora os amendoim não tenham funcionado bem como outras nozes em alguns estudos, não se mostrou que as nozes agravam o aumento de peso ou aumentam o risco de obesidade quando comidas com moderação. A forma de nozes pode ser importante, no entanto.As nozes na casca tomam mais tempo para comer, uma maneira óbvia de diminuir a velocidade e comer menos. O esmagamento e a mastigação necessários ao comer porcas inteiras também podem ajudá-lo a se sentir mais cheio. As nozes torradas ou secas são opções de baixas calorias em relação às nozes revestidas com doces, chocolate, açúcar ou mel.
Moderação é a chave
Se as nozes beneficiarão seus esforços de perda de peso dependem do conceito essencial de moderação. A porção de porcas mais comumente recomendada é uma onça diária - aproximadamente um pequeno punhado. Atirar amêndoas em sua salada ou adicionar nozes à sua aveia pode simplificar o controle da porção. Comer nozes do frasco ou da lata não é uma estratégia útil, pois convida a comer demais e pode sabotar seus esforços de perda de peso. Para o melhor sucesso, inclua nozes regularmente, mas com moderação.
