As nozes são uma boa escolha para uma dieta baixa em carboidratos porque a maioria das nozes é bastante baixo em carboidratos, além de serem carregados com coisas boas - fibra, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Se você estiver seguindo uma dieta muito baixa em carboidratos, você precisará limitar suas porções diárias de nozes porque os carboidratos podem adicionar rapidamente.
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Macadamia Nuts e Brazil Nuts
Nozes de macadâmia e nozes do Brasil têm menos carboidratos do que outras nozes, com 3. 5 gramas de carboidratos totais em uma porção de 1 onça. Uma onça é igual a cerca de seis pequenas nozes do Brasil e 10 a 12 nozes de macadâmia, ou quase um punhado escasso. Um aviso, porém - apenas coma porcas do Brasil de vez em quando para evitar a toxicidade do selênio. Eles são tão elevados em selênio que uma porção de 1 onça excede a quantidade que é segura para comer em um dia.
Embora você possa certamente incluir nozes em uma dieta baixa em carboidratos, é essencial observar as porções para ter certeza de que você não arruine seu orçamento diário de carboidratos ou calorias. Calorias em uma gama de porção de 1 onça de 159 em pistachios para 204 em nozes de macadâmia, com uma média de 180 calorias por onça de nozes.
Cebolas e nozes
Nozes e nozes são amarradas para o segundo lugar para menos carboidratos. Uma dose de 1 onça contém 4 gramas de carboidratos totais. Você pode imaginar que 1 onça é igual a oito a 11 metades de nozes e 18 a 20 metades de pecan. Cada porca tem um benefício que é único, então suas diferenças de nutrientes - juntamente com preferências de gosto - podem orientar suas escolhas. Por exemplo, as nozes de macadâmia possuem a maioria das gorduras monoinsaturadas, o que é ótimo para a sua saúde porque reduz as lipoproteínas de baixa densidade ou o colesterol ruim, ao mesmo tempo em que aumenta os níveis de lipoproteínas de alta densidade ou bom colesterol.
As nozes destacam-se como as únicas nozes que são excelentes fontes de ácidos graxos ômega-3, além de serem uma das melhores fontes gerais do ácido omega-3 baseado em planta, ácido alfa-linolênico ou ALA. Você receberá 2,6 gramas de ALA em uma porção de 1 onça, que é mais de 100% da ingestão diária recomendada de ácidos graxos ômega-3.
Pecans contém 8 miligramas de vitamina E - metade do subsídio alimentar recomendado - em comparação com apenas um vestígio em nozes de macadâmia. As nozes não estão muito atrasadas, com 7 miligramas de vitamina E por porção. A vitamina E é um antioxidante vital que ajuda a neutralizar moléculas reativas chamadas radicais livres antes de danificar o tecido saudável.
Avelãs, amêndoas e amendoim
Avelãs, amêndoas e amendoim têm alguns carboidratos adicionais, mas ainda se encaixam em uma dieta baixa em carboidratos. Uma dose de 1 onça de avelãs - 18 a 20 porcas - tem 5 gramas de carboidratos totais, enquanto as amendoas e amendoins têm 6 gramas. Você pode comer 20 a 24 amêndoas e 28 amendoim por uma dose de 1 onça.Os amendoins são na verdade legumes, como feijões e lentilhas, mas eles têm um perfil de nutrientes e benefícios para a saúde que são semelhantes às nozes.
As avelãs têm mais antioxidantes à base de plantas do que os outros tipos de nozes, mas você receberá 10 vezes mais se as comer com a pele intacta. Embora todas as nozes tenham proteína e fibra, as amêndoas estão no topo da lista, com 6 gramas de proteína e quase 4 gramas de fibra por porção.
Dicas para usar nozes em uma dieta com baixo teor de carboidratos
As nozes são fáceis de trabalhar em uma dieta baixa em carboidratos. Você pode simplesmente completar uma salada com suas nozes favoritas ou misturar nozes picadas com vegetais cozidos, como feijões verdes clássicos e amêndoas. Espinafres, morangos e nozes criam uma salada saudável, enquanto as nozes e as amendoins funcionam bem - e adicionam proteínas - um resfriado de vegetais com baixo teor de carboidratos. Se você esmagar as nozes ou triturá-las em um liquidificador, então misture com ervas, eles podem substituir o pão ralado como um revestimento para frango e peixe.
Quando você quer um lanche além de nozes lisas, vá com manteiga de amendoim em palitos de aipo - apenas certifique-se de escolher manteiga de amendoim totalmente natural que não tenha açúcar adicionado. Ou você pode fazer um mergulho para vegetais misturando beterrabas assadas, nozes, temperos como aneto e apenas o azeite suficiente para obter a consistência certa.
