Restringir carboidratos força o seu corpo a queimar gordura em vez de glicose, e é assim que uma dieta baixa em carboidratos ajuda você a perder quilos rapidamente. As dietas de Atkins e South Beach são duas das mais conhecidas dietas com baixo teor de carboidratos que podem ajudá-lo a obter os resultados desejados. Se você está ansiosa para deixar cair o peso rapidamente, consulte seu médico para discutir se uma dieta baixa em carboidratos é uma boa opção para você com base na sua saúde.
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Dietas Muito Baixo-Carb Produzem Perda Rápida de Peso
Em geral, parece que as dietas com baixo teor de carboidratos funcionam melhor e mais rapidamente para ajudar as pessoas a perderem peso do que outras dietas de perda de peso - como dietas com baixo teor de gordura ou moderadas - de acordo com o estudo de 2007 publicado na JAMA. Um estudo de 2008 publicado no American Journal of Clinical Nutrition comparou os efeitos de uma dieta rica em proteínas e muito baixa em carboidratos com uma dieta moderadamente baixa em carboidratos na perda de peso em um grupo de homens obesos. As pessoas com baixo teor de carboidratos perderam cerca de 14 quilos em quatro semanas, enquanto as da dieta moderadamente baixa em carboidratos perderam cerca de 10 libras. Ambos foram esforços de perda de peso bem-sucedidos, mas a restrição de carboidratos mais grave produziu resultados mais rápidos.
As dietas com baixo teor de carboidratos funcionam alterando seu metabolismo - com poucos carboidratos disponíveis, seu corpo queima gordura por energia. Limitar os carboidratos também diminui o apetite, de acordo com os pesquisadores que fizeram o estudo do American Journal of Clinical Nutrition. Apesar de terem permissão de comer o máximo que quisessem, os participantes no estudo de 2008 seguindo a dieta muito baixa em carboidratos comeram menos e relataram menos fome, o que provavelmente também beneficiou sua perda de peso.
A Dieta de Atkins
Este plano baixo-carb Atkins, que tem uma história de 40 anos, oferece duas maneiras de perder: Atkins 20 e Atkins 40. O programa original, Atkins 20, é Para aqueles que precisam perder 40 libras ou mais. Este plano de perda de peso é dividido em quatro fases. Durante a primeira fase, você está restrito a 20 gramas de carboidratos líquidos - carboidratos totais sem fibra - a cada dia e comendo principalmente proteínas animais, vegetais com baixo teor de carboidratos, nozes e sementes. Você avança para cada fase à medida que você perde o peso, aumentando sua dose diária de carboidratos e adicionando mais opções de carboidratos, como frutas, feijões e grãos integrais. Durante a última fase do plano, você tem até 80 a 100 gramas de carboidratos líquidos por dia e trabalhando para manutenção de peso.
Se você não precisa perder até 40 libras, você pode considerar o Atkins 40. Neste plano menos restritivo, você começa com 40 gramas de carboidratos líquidos por dia e inclui alimentos como frutas, macarrão e batatas direito de distância, juntamente com suas proteínas animais, vegetais com baixo teor de carboidratos, nozes e sementes. Quando você está a 10 libras do peso do seu objetivo, você pode adicionar carboidratos em incrementos de 10 gramas por semana.Depois de perder todo o peso, ajuste a ingestão de carboidratos para encontrar o equilíbrio certo que o ajude a manter sua perda de peso e mantê-lo satisfeito.
South Beach Diet
Semelhante a Atkins 20, a South Beach Diet é dividida em fases. Embora você não esteja contando carboidratos neste plano, você está limitado a escolhas específicas de alimentos com baixo teor de carboidratos durante a primeira fase do programa, incluindo fontes magras de carne, como aves e peixe, vegetais com baixo teor de carboidratos, queijos, nozes e sementes. Você está apenas nesta fase da dieta por duas semanas. À medida que você progride através das fases, você adiciona outras fontes de carboidratos à sua dieta, incluindo frutas e vegetais amiláceos durante a segunda fase, depois produtos lácteos e grãos inteiros durante a terceira fase. Ao contrário de Atkins, a South Beach Diet também restringe a ingestão de gordura saturada, encorajando você a escolher proteínas e gorduras mais saudáveis, como o salmão e o azeite.
O que você come
Você não precisa seguir Atkins ou South Beach para perder peso rapidamente em uma dieta baixa em carboidratos. Se você está procurando uma ajuda individual, um nutricionista registrado pode desenvolver um plano baixo em carboidratos que atenda às suas necessidades específicas de saúde.
Um cardápio para uma dieta de 20 gramas de carboidratos diários pode incluir um café da manhã de ovos mexidos, presunto, 1/2 xícara de pepino fatiado, cinco tomates e metade do abacate Haas. Para o almoço, você poderia ter um cheeseburger de peru servido com 2 xícaras de espinafre cru coberto com 1/2 xícara de pimentas vermelhas fatiadas, fatias de ovos cozidos, bacon e uma colher de sopa de molho de rancho. As costeletas de porco com 2 xícaras de brócolis salteadas em azeite fazem um bom jantar baixo em carboidratos. Os lanches podem incluir 1 onça de amêndoas e 1 onça de queijo suíço.
