Se você acha que as frutas não pertencem a uma dieta baixa em carboidratos, é hora de repensar sua estratégia. Bagas, melões, cerejas e maçãs estão entre os frutos que são baixos o suficiente em carboidratos líquidos para se encaixarem na maioria dos planos de baixo teor de carboidratos. Você pode precisar limitar a fruta se você estiver em uma dieta restritiva baixa em carboidratos. Caso contrário, certifique-se de incluí-los no menu para que você não perca os benefícios para a saúde. As frutas podem reduzir o risco de doença cardíaca e são boas fontes de fibra, antioxidantes e potássio.
Vídeo do dia
Bagas: os melhores frutos baixos
Os três frutos no topo da lista - amoras, framboesas e morangos - são baixos em carboidratos líquidos, que são carboidratos totais menos fibra. Você receberá 3 gramas de carboidratos líquidos em 1/2 xícara de amoras, enquanto a mesma porção de framboesas tem 4 gramas e os morangos chegam em 5 gramas.
A primeira fase da Dieta Atkins permite cerca de 20 gramas de carboidratos líquidos diariamente. Doze para 15 gramas devem vir de vegetais, deixando apenas 5 a 8 gramas de carboidratos líquidos para serem preenchidos com outros tipos de alimentos. Amoras, framboesas e morangos são ótimas escolhas para preencher a sua cota de carboidratos - desde que as frutas sejam permitidas na dieta que você segue. Com cerca de 30 calorias por 1/2 xícara, as bagas não explodirão seu orçamento diário de calorias e são embaladas com vitamina C, o que mantém seu sistema imunológico funcionando a pleno vapor.
Frutos com carboidratos líquidos moderados
Uma série de frutas favoritas tem de 6 a 9 gramas de carboidratos líquidos, mas você terá que limitar o tamanho da porção a 1/2 xícara, ou uma pequena ou pedaço de fruta médio.
Você obterá 6 gramas de carboidratos líquidos em 1/2 xícara de melancia, loganberries e melão. Uma meia xícara de bolas de melão de amendoim tem 7 gramas de carboidratos líquidos - a mesma quantidade de carboidratos líquidos que você encontrará em uma ameixa média.
Desfrute de uma fruta de kiwi ou 1/2 xícara de cerejas azuis por 8 gramas de carboidratos líquidos. A metade de uma toranja média e 1/2 xícara de mirtilos ou fatias de laranja contribuem com 9 gramas de carboidratos líquidos.
Cuidado com os frutos inteiros, congelados e enlatados
Comer frutas inteiras fora de mão facilita a obtenção de mais carboidratos do que a sua dieta permite. As maçãs são um bom exemplo da diferença de carboidratos com base no tamanho da fruta. A metade de uma maçã tem um moderado de 8 gramas de carboidratos líquidos. Mas se você pegar uma maçã grande para um lanche, os carboidratos líquidos podem pular até 25 gramas.
Você também precisa ter cuidado com laranjas, uvas e peras. Embora 1/2 xícara de fatias de laranja tenha apenas 9 gramas de carboidratos líquidos, você obterá 13 gramas de uma laranja média inteira. Uma meia xícara de uvas concórdias roxas possui 8 gramas razoáveis de carboidratos líquidos. Mas a maioria das pessoas come uvas vermelhas ou vermelhas sem sementes e elas contêm 13 gramas. Se a sua mercearia armazena as peras asiáticas, pode desfrutar de 1 pêra média e consumir 9 gramas de carboidratos líquidos.Todos os outros tipos de peras entregam 20 gramas ou mais.
Cuidado com frutas congeladas e enlatadas que foram adoçadas ou embaladas em calda. Os mirtilos se transformam em uma escolha de redução de carboidratos - 25 gramas de carboidratos líquidos por 1/2 xícara - se eles estiverem enlatados em calda pesada. Os mirtilos congelados que são adoçados não são tão ruins, mas com 10 gramas, eles ainda são significativamente maiores em carboidratos líquidos do que os mirtilos frescos.
Incluindo frutas em uma dieta de baixo teor de carboidratos
A próxima vez que você cozinhar frango, peixe ou costeletas de porco sem pele, tente colocá-las com uma salsa de framboesa. Para fazer a salsa, cortar o coentro, as cebolas e pimentões jalapeno a gosto, em seguida, misturá-los com framboesas, um toque de cominho e azeite. A fruta grelhada pode ser um paralelepípedo ou uma sobremesa. Marinate cubos de melão e mel de amendoim com um pouco de suco de limão e gengibre fresco, coloque-os em espetos e grelhe ou aplique até ficarem castanhos.
É fácil comer frutas e mantê-lo baixo em carboidratos, adicionando morangos fatiados ou maçãs a folhas verdes. Por exemplo, um copo de espinafre fresco, 1/2 xícara de morangos e um vinagrete caseiro de vinagre de vinho tinto e azeite de oliva tem apenas 7 gramas de carboidratos líquidos. Você também pode jogar uma salada de seus legumes favoritos e, em seguida, usar frutas no curativo - basta trocar morangos, vinagre de vinho branco e azeite em um liquidificador e processar até ficar bem misturado.
