Sim, somos uma nação de cerveja. Graças à revolução da cerveja artesanal - o número de cervejarias artesanais em operação nos Estados Unidos mais que dobrou desde 2012 - não somos mais uma terra de espuma no mercado de massa, e seu corredor de cerveja oferece mais opções do que cereais. Para comemorar, vasculhamos todos os estados em busca das melhores cervejas artesanais localmente no mercado. Alguns chegaram ao grande momento - você pode encontrar o Dogfish Head em qualquer lugar, por exemplo - enquanto outros, como o Steel String da Carolina do Norte, são tesouros hiper-locais que dificilmente você encontrará fora da comunidade de origem. Então continue lendo e mapeie uma viagem de cross-country não nos marcos históricos, mas na cerveja artesanal. E, claro, se você estiver com disposição para algo um pouco mais forte, aprenda os 20 coquetéis que todos devem saber como fazer.
Alabama Good People Brewing Company
Birmingham
Comercializado como "Ales do coração de Dixie", o Good People tem sido o orgulho e a alegria do doce lar do Alabama desde 2008, que fica bem no meio da revolução da cerveja americana. Eles oferecem cinco cervejas durante todo o ano, quatro sabores sazonais e os especiais ocasionais. Nossa escolha para a melhor bebida? O Snake Handler, um IPA mega-hoppy da cor caramelo. Com elementos de pinho, frutas cítricas, flores, especiarias, abacaxi e grama no interior, parece a receita para um dia de verão perfeito.
Arizona Cervejaria Phoenix Ale
Fénix
Situada em um armazém sob o sol do Arizona, esta cervejaria artesanal é um oásis no deserto desde 2011. A favorita aqui é a Watermelon Ale, uma cerveja artesanal de trigo infundida com a fruta rosa durante o processo de condicionamento. Leve e frutada, esta bebida tem gosto de verão e é melhor apreciada à beira da piscina no calor severo do AZ. Não está com vontade de estar do lado de fora? A Phoenix Ale Brewery também apresenta uma taberna com suas cervejas de assinatura em rascunho. E para mais cervejas excelentes, aprenda a que Chris Pratt bebe para ficar em forma.
Califórnia Track Seven Brewing Company
Sacramento
Fundada em 2011, esta taberna da Costa Oeste recebeu esse nome devido à sua proximidade com as antigas ferrovias do Pacífico Ocidental que correm perto da área de Curtis Park, que chamam de lar. Todos a bordo, porque sua cerveja artesanal, a Bee Line Honey Blonde Ale, é premiada. As cervejas leves são perfeitas para o clima quente, e este tem um toque de mel de flores silvestres da área de Sacramento que adiciona um acabamento seco a uma cerveja loira e brilhante. É fácil de beber e tem californianos por toda parte. E para um emparelhamento perfeito, experimente-o com qualquer um dos 50 alimentos que farão você parecer mais jovem.
Colorado Avery Brewing Co.
Pedregulho
Connecticut Nova Inglaterra Brewing Co.
Woodbridge
Surgindo no início do renascimento da cerveja artesanal, este favorito da Costa Leste possui 37 criações diferentes de artesanato. De pilsners a cevada, cada cerveja tem seu próprio caráter e ilustração para se destacar da multidão. Você certamente deve experimentar todos eles, mas se você puder escolher apenas um, o Schnitzengiggles é a cerveja a bater. Produzido especificamente para a Oktoberfest, este festbier alemão tem um sabor refrescante e maltado e um nome espirituoso. E se você se achou rindo desse nome, bem, você pode conferir os 50 trocadilhos tão ruins que eles são realmente bons.
Delaware Dogfish Head Craft Brewery
Milton
Não vamos dar a volta. A SeaQuench Ale da Dogfish é uma cerveja artesanal azeda que foi eleita a melhor cerveja de baixo cal e baixo carboidrato pela revista Men's Health. Com 140 calorias e 9 carboidratos por 12 oz. servindo, esta cerveja é leve, crocante e bem-vinda nos dias quentes de verão. Mas espere, tem mais! A cerveja foi o primeiro passo de uma parceria entre a cervejaria e o Aquário Nacional de Baltimore, que se concentrará na conservação inspiradora dos tesouros aquáticos do mundo, melhorando a Baía de Chesapeake para todos. Porque "beber por uma causa" soa melhor do que "são 5 horas em algum lugar".
Flórida Cigar City Brewing
Tampa
Um pulo, um salto e um pulo do Mickey Mouse, a Cigar City Brewing atrai turistas e moradores da Flórida por suas portas. Os ingredientes e sabores infundidos nas cervejas aqui refletem a personalidade do estado do sol e o glorioso Golfo do México. O destaque? O Florida Cracker, uma cerveja branca de estilo belga criada pela CC. Uma cerveja artesanal com história, esta bebida leve recebeu o nome dos "Cracker Cowboys" que costumavam percorrer as pradarias da Flórida nos tempos coloniais. Um brinde à história da Flórida, também conhecido como outro motivo para beber.
Geórgia Criatura conforta Brewing Co.
Atenas
A pequena cidade do sul é frequentemente confundida com seu xará grego, mas a cerveja artesanal é autêntica para o estado de pêssego. O Creature Comforts reside em um histórico armazém de 13.000 pés quadrados no centro de Atenas. Sua cerveja em destaque é o Reclaimed Rye, uma cerveja âmbar envelhecida em carvalho francês. O sabor tem notas de baunilha, e os fabricantes de cerveja a descrevem como "uma coleção de vozes familiares cantando uma nova harmonia", que soa muito pretensiosa, mas descreve bem o fenômeno do âmbar envelhecido.
Havaí Cervejaria e churrasqueira da Ilha Kaua'i
Port Allen na ilha Kaua'i
Nada combina melhor com cerveja artesanal do que na praia. Este local apresenta os dois e é a cervejaria mais ocidental do mundo. A estrela brilhante aqui é o IPA do Capitão Cook, que serve como uma homenagem às cervejas antigas fabricadas no século XVI pelas viagens de marinheiros da Inglaterra ao Havaí. A bebida é cozida com 15 libras de lúpulo por 155 galões de cerveja, o suficiente para que alguém diga "ALOHA" depois de alguns copos na praia.
Iowa Confluence Brewing Company
Des Moines
Esta caverna artesanal é administrada por bons agricultores antigos, apaixonados por seu estado e por sua cerveja. Com misturas criativas que simbolizam os aspectos únicos do Centro-Oeste, suas cervejas também são patrióticas. O MVP: Multi-Grain Ale do Farmer John, que realmente aproveita as ondas âmbar da coisa de grãos que os americanos gostam de cantar. A cerveja artesanal loira de verão apresenta uma base de malte de cevada americano de duas fileiras, juntamente com uma grande porção de malte de trigo, uma pequena dose de malte de centeio e aveia não maltada, milho e trigo. Cheira a um campo ondulado pelo qual você dirige com as janelas abertas em uma viagem e soa como o seu tipo favorito de bagel em um copo.
Missouri Boulevard Brewing Company
Cidade de Kansas
Semelhante à narrativa de outros amantes de cerveja artesanal, o proprietário da Boulevard considerou a cerveja americana chata e comum em comparação com a alternativa européia. Só foi preciso uma oportunidade e uma viagem pelo Atlântico para ele decidir que queria entrar na indústria americana de cerveja artesanal, então ele usou suas habilidades de carpintaria para construir uma cervejaria de 35 barris em 1989 e criou a Boulevard Pale Ale. Esta cerveja original é sempre a favorita da KC devido à sua facilidade de beber e ao lúpulo Cascade. É a cerveja mais antiga, mas você sabe o que dizem: se não estiver quebrado, não conserte.
Oklahoma Prairie Artisan Ales
Tulsa
Trazendo cerveja artesanal para o centro-oeste, esta cervejaria é jovem em comparação com muitas outras no mercado. Mas, apesar de ter apenas 5 anos de idade, o PAA não perdeu tempo em ser classificado como uma das 100 melhores cervejarias do mundo em 2016. Também embrulham todas as suas cervejas em rótulos com ilustrações desenhadas à mão, incluindo a Prairie Vous Francais, nossa melhor escolha OK cerveja. Digna de uma "cerveja de mesa" por seu baixo teor alcoólico, esta cerveja de fazenda é seca, crocante e está disponível em garrafas e barris, como deveria ser.
Dakota do Sul | Crow Peak Brewing Co.
Spearfish
As cervejas aqui são fabricadas em um sistema de 30 barris e estão disponíveis na torneira ou em latas. Para ser honesto, Dakota do Sul não é um estado repleto de cervejarias artesanais; Crow Peak fabrica consistentemente as melhores cervejas do estado. Uma delas inclui o IPA da 11a hora, sua mistura clássica de malte e lúpulo - o pico de todos os corvos, se você preferir.
Virgínia Hardywood Park Craft Brewery
Richmond
Nomeada após uma estação de ovelhas australiana e aperfeiçoada por dois amigos de infância, esta cervejaria tem uma origem doce que provavelmente poderia ser o enredo de um filme independente. A ênfase aqui está na história, porque isso é grande para os proprietários dessa junta. Cada uma de suas cervejas tem uma história por trás, especialmente O Grande Retorno, uma das cervejas enlatadas deste lugar. É um IPA no estilo da costa oeste que presta homenagem aos conservacionistas que procuram restaurar o histórico rio James na Virgínia. Uma parte do lucro obtido com esta cerveja é destinada à preservação da água e da vida selvagem no rio. Cada gole da cerveja hoppy e frutada ajuda um pequeno peixe em necessidade, porque as melhores histórias têm um final feliz.
Wisconsin Ale Asylum
Madison
Para quem é louco por cerveja artesanal, o Ale Asylum oferece refúgio. Esta cervejaria moderna apresenta sete cervejas durante todo o ano, como Madtown Nutbrown, uma cerveja marrom com um sabor de terra e um acabamento cremoso. Porque todo mundo é um pouco maluco.
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Wyoming Snake River Brewing
Jackson
A única coisa mais gelada que a neve nesta cidade de esqui é a cerveja. O proprietário e empresário de cerveja artesanal Albert Upsher começou o negócio em 1994, quando as cervejarias artesanais estavam apenas começando a surgir. Ele resumiu o estilo de vida ao ar livre nas montanhas da região, porque sabia o que sabemos - a cerveja acompanha as montanhas como uma luva acompanha uma mão. O ar frio mantém toda a cerveja agradável e fria, incluindo a Four Pines Strong Ale, uma mistura ao ar livre com aromas de pinho, citros e frutas de caroço. É amargo, mas sutilmente, e apresenta quatro saltos diferentes para complementar o sabor. Em seguida, pegue uma das 30 melhores cervejas pós-treino.
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