Muitas pessoas equiparam a palavra "iogurte" com "saudável", mas de acordo com Caroline Kaufman, uma dietista registrada em San Francisco, o iogurte pode rapidamente se tornar junk food, dependendo dos ingredientes. Alguns iogurtes são carregados com gordura, mas com pouca proteína. Outros não contêm gordura, mas embalam um soco quando se trata de açúcar ou adoçantes artificiais. O iogurte pode ser um alimento básico da dieta, mas escolher o melhor iogurte faz toda a diferença.
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Confira os Ingredientes
As únicas coisas que você precisa para fazer iogurte são leite e culturas bacterianas vivas - especificamente Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus - ainda que muitos comerciais iogurtes contêm toneladas de ingredientes adicionados como açúcar, edulcorantes artificiais e conservantes. Em vez de comprar um iogurte aromatizado que é carregado com ingredientes insalubres ou artificiais, escolha um que contenha o menor número possível de ingredientes e adicione os seus próprios coberturas, como frutas frescas, uma chuva de mel ou algumas granulas de baixo teor de açúcar.
Go Sans Sugar
Embora a quantidade de açúcar no iogurte aromatizado com frutas seja diferente da marca, a fruta adicionada e os edulcorantes em iogurte aromatizado contribuem com cerca de 14 gramas de açúcar em média. Porque é feito de leite, o iogurte contém lactose com açúcar no leite e não é naturalmente isento de açúcar; O açúcar natural em um iogurte de 6 onças contribui com cerca de 12 gramas. Escolha um iogurte que contenha apenas açúcar natural e sem açúcares adicionados.
Pack on Protein
A proteína promove a plenitude, então escolher um iogurte que é mais alto em proteína faz com que seja mais provável que você continue a tarde sem chegar a lanches pouco saudáveis. Uma dose de 6 onças de iogurte regular contém 9 gramas de proteína, enquanto a mesma suma de 6 onças de iogurte grego contém cerca de 15 a 20 gramas. Escolha iogurtes com maior teor de proteína e suba os números ainda mais, adicionando um punhado de nozes picadas.
Foco na gordura
O teor de gordura do iogurte varia amplamente. Alguns iogurtes possuem zero por cento de gordura, enquanto outros estão cheios de gordura. A maioria da gordura em produtos lácteos de gordura completa é na forma de gordura saturada, o que pode contribuir para colesterol elevado e doença cardíaca. Uma dose de 7 onças de iogurte grega cheia de gordura contém 16 gramas de gordura saturada, cerca de 80 por cento do total da dieta diária recomendada para uma dieta padrão de 2 000 calorias por dia. Escolha iogurtes que tenham 2 por cento de gordura de leite ou menos com mais freqüência do que versões completas.
