As infecções fúngicas, como a candida, aumentaram nas últimas décadas, de acordo com um estudo publicado no "Journal of Dental Sciences and Research". e os medicamentos padrão usados para tratá-los têm inúmeras desvantagens. As drogas antifúngicas podem ser caras e tóxicas, e seu uso freqüente levou ao desenvolvimento de cepas de fungos resistentes a drogas. Os praticantes ayurvédicos utilizaram há muito tempo alimentos anti-fúngicos para ajudar a combater e prevenir infecções fúngicas e, embora existam mais pesquisas para confirmar sua eficácia exata, os alimentos anti-fungos geralmente são seguros e não tóxicos.
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Formas de gengibre
Uma erva de raiz picante e picante, o gengibre não só adiciona sabor às refeições, mas também possui uma variedade de usos terapêuticos. O gengibre é um potente antioxidante e possui fortes propriedades anti-fúngicas quando consumido fresco ou seco, ou como pasta, amido ou extrato. Um estudo, publicado no "Journal of Dental Sciences and Research" em 2011, examinou os efeitos do extrato de gengibre sobre os fungos responsáveis pelas infecções por candida. Os pesquisadores descobriram que o gingerol e o shagelol que ocorrem naturalmente encontrados no gengibre inibem o crescimento e a proliferação de candida albicans. Mais pesquisas precisam ser feitas para confirmar a eficácia do gengibre como lutador Candida, no entanto.
Bacteria-Battling Garlic
O alho é bem conhecido por sua capacidade de combater micróbios de todos os tipos, incluindo bactérias, vírus e fungos. Quando você cortar ou mandar alho, uma enzima chamada allinase entra em contato com um composto chamado allin e, juntos, eles formam alicina, um potente agente antimicrobiano de combate de fungos. Alho também contém ajoene, que foi encontrado para ajudar a lutar contra uma variedade de cepas de fungos, incluindo candida. Para obter os melhores resultados, consumir alho cru, como cozinhar pode esgotar algumas das suas enzimas benéficas.
Kefir e outros alimentos ricos em probióticos
Kefir, iogurte, um prato de vegetais fermentados picantes chamado kimchi e uma bebida à base de iogurte conhecida como lassi são todos ricos em bactérias benéficas conhecidas como probióticos. Embora muito pouca pesquisa científica tenha sido feita sobre as propriedades anti-fúngicas dos alimentos probióticos, o consumo de probióticos demonstrou promover a saúde digestiva e reabastecer as bactérias benéficas. Ao reabastecer bactérias saudáveis em seu intestino, você pode tornar o seu corpo menos hospitaleiro para os fungos e ajudar a impedir que eles se replicem. Embora seja necessária mais pesquisa para confirmar os efeitos exatos dos alimentos probióticos em fungos, os alimentos probióticos geralmente são considerados seguros, de acordo com a Harvard Medical School, e o consumo deles tem o benefício adicional de ajudar a reduzir o risco de distúrbios gastrointestinais.
Alimentos e precauções antifúngicos adicionais
As cebolas contêm alicina e ajoeno, que são os mesmos compostos de combate aos fungos encontrados no alho.O óleo de coco pressionado a frio contém ácido láurico e ácido caprico e, de acordo com um estudo publicado na edição 2013 do "BioMed Research International Journal", ambos os ingredientes ajudam a combater fungos. Embora estes alimentos possam combater os fungos naturalmente, você sempre deve consultar um profissional de saúde para orientação porque pode ser perigoso tentar se autotratar infecções fúngicas.
