Os americanos comem muitas calorias e não são suficientes alimentos densos em nutrientes, diz o Departamento de Agricultura da U. S. Como o centro da semente de trigo, o germe de trigo é uma fonte de nutrientes altamente concentrada que pode ajudá-lo a atender suas necessidades nutricionais. No entanto, o germe de trigo pode não ser apropriado para todas as dietas. Conhecer os benefícios e os efeitos colaterais do germe de trigo pode ajudá-lo a determinar seu papel na sua dieta.
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Nutrient Rich
O germe de trigo é um alimento rico em nutrientes, que atua como uma boa fonte de algumas vitaminas do B, fósforo, zinco, ferro, selênio e potássio. A 2 colheres de sopa. A administração de germe de trigo em bruto contém 0. 27 mg de tiamina, 0. 9 mg de niacina, 40 mcg de folato, 121 mg de fósforo, 0. 9 mg de ferro, 1. 7 mg de zinco, 11. 4 mg de selênio e 128 mg de potássio. As ingestões adequadas de folato ajudam a saúde cardíaca e previnem defeitos do tubo neural em crianças. As vitaminas B funcionam juntas para ajudar a metabolizar os alimentos que você come na energia. O ferro mantém seu sangue oxigenado. O fósforo é importante para a saúde óssea. O zinco promove a cicatrização de feridas. Como antioxidante, o selênio protege as células da oxidação. Comer alimentos ricos em potássio pode ajudar a baixar a pressão arterial, de acordo com a American Heart Association.
High in Fiber
Além de ser uma boa fonte de vitaminas e minerais, o germe de trigo também é uma boa fonte de fibra. A 2 colheres de sopa. A servir contém 1,9 g de fibra, a mesma quantidade de fibra em uma fatia de pão de trigo integral. A fibra oferece uma série de benefícios para a saúde. Incluir mais fibras na sua dieta melhora a saciedade, auxiliando no controle de peso. A fibra na comida também melhora os movimentos intestinais e alivia a constipação. Também pode reduzir os níveis de colesterol no sangue.
Boa fonte de proteína
O germe de trigo também é uma boa fonte de proteína. A 2 colheres de sopa. servir contém 3. 3 g de proteína. Em comparação, um 1 oz. Porção de frango contém 7 g de proteína. Seu corpo usa a proteína nos alimentos que você come para ajudar a preservar a massa corporal magra, fazer novas células e manter seu sistema imunológico saudável.
Não recomendado se você seguir uma dieta sem glúten
Como uma forma de trigo, o germe de trigo contém a proteína do glúten. Se você tem doença celíaca, você precisa eliminar alimentos que contenham glúten de sua dieta. Comer glúten faz com que o sistema imunológico do seu corpo ataque seu trato gastrointestinal, o que pode levar a uma má absorção e desnutrição.
Conduzir ao ganho de peso
Enquanto o germe de trigo é um alimento rico em nutrientes, também é denso de calorias. A 2 colheres de sopa. A servir contém 52 calorias. Em comparação, 1 xícara de bolas de cenoura contém 50 calorias. Ao usar germe de trigo para aumentar a ingestão de nutrientes, preste atenção às suas outras calorias de alimentos para mantê-las sob controle.Comer muitas calorias, mesmo saudáveis, podem levar ao ganho de peso.
