O chá é a bebida mais consumida no mundo, de acordo com o Instituto Linus Pauling. O chá vem em muitas formas, o chá verde e preto são populares no mundo ocidental. O chá branco, nativo da China, ganhou popularidade devido ao seu baixo teor de cafeína, juntamente com seus componentes de combate à doença. O chá branco é o menos processado de todos os chás, criados usando folhas e botões, que são cozidos no vapor e queimados, depois secados para preservar as propriedades de combate à doença.
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Benefícios de combate ao câncer
Oregon State University publicou um estudo epidemiológico de Higdon e Frei que identificou que o chá branco contém grandes quantidades de antioxidantes, catequinas. Este antioxidante de alta potência inibe o crescimento de células cancerosas. Beber chá branco regularmente pode reduzir o risco de câncer de estômago, fígado, pele, mama, cólon, próstata, pulmão, esôfago, pâncreas e câncer de ovário em estudos com animais. De acordo com a American Cancer Society, beber chá branco também pode reduzir o risco de recorrência para sobreviventes de câncer de mama.
Benefícios de saúde cardiovasculares
Beber chá também pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver doença cardíaca de acordo com um estudo de 2001 publicado no "American Journal of Epidemiology". Componentes como catequinas ajudam a dilatar os vasos sanguíneos, o que permite uma redução da pressão sanguínea e um melhor fluxo sanguíneo em todo o corpo. O chá branco contém a maior quantidade de catequinas em comparação com o chá verde e preto. Pesquisa publicada em 2002 no "Clinical Science Journal" mostrou que as pessoas que bebiam qualquer tipo de chá apresentaram uma redução acentuada nos níveis de colesterol no soro.
Outros benefícios para a saúde
O chá branco previne cavidades e fortalece os dentes e os ossos devido ao alto teor de flúor. O extrato de chá e chá branco também pode ajudar a promover a perda de peso de acordo com o trabalho publicado no 2009 "Nutrition and Metabolism Journal". A perda de peso pode ser acelerada em indivíduos com excesso de peso que tomam chá devido à catequina de componente ativo, o que inibe a adipogênese enquanto estimula a atividade de queima de gordura no corpo.
Considerações de segurança
Em grandes quantidades, os extratos de chá e chá podem reduzir os níveis de potássio e podem causar problemas gastrointestinais, como náuseas, vômitos, dor abdominal e diarréia.O chá também pode interferir com os efeitos de diluição do sangue do tratamento com Warafarin. O chá também reduz a absorção de fontes vegetais de ferro na dieta. Pessoas que são anêmicas devem limitar o consumo de chá ao comer alimentos ricos em ferro.
