Amoras, com sua cor violeta profunda para azul-preto, são um deleite doce no final da primavera e no verão. Eles são ricos em vários nutrientes e você pode comê-los frescos ou usá-los para fazer geléias, geléias ou molhos. Beber suco de amora recém-fabricado é uma maneira de obter a maioria dos benefícios de saúde das amoras na forma líquida. É preciso 3 xícaras de amoras frescas para fazer um copo de 1 xícara de suco de amora fresca.
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Conteúdo de potássio
Uma porção de 1 xícara de suco de amora tem 700 miligramas de potássio. Isto é 15 por cento da ingestão dietética recomendada de potássio para homens e mulheres adultos e 13. 7 por cento do RDI para mulheres grávidas e amamentando. O potássio é um eletrólito que mantém o equilíbrio ácido-base do seu corpo e regula a atividade elétrica do seu coração. Você precisa de potássio para construir músculos e proteínas e para manter o crescimento geral saudável.
Rico em Folato
Uma única porção de suco de amora tem 108 microgramas de folato por porção, o que fornece 27 por cento da ingestão de referência dietética para homens e mulheres adultos e mais de 21 por cento de o DRI para mulheres grávidas e amamentando. O folato é uma vitamina B, e às vezes é conhecido como vitamina B-9. Ele fornece suporte para seu sistema imunológico, ajuda seu corpo a tolerar o estresse e ajuda na degradação de carboidratos por energia. O folato também é essencial para a função cerebral, mantendo o bem-estar mental e emocional e ajuda seu corpo a produzir DNA. É especialmente importante durante períodos de desenvolvimento rápido, como durante a gravidez.
Uma boa fonte de vitamina C
Uma dose de 1 xícara de suco de amora tem mais de 90 miligramas de vitamina C. Isso fornece mais de 100% da ingestão dietética de vitamina C para homens e mulheres adultos, incluindo mulheres grávidas, e 75 por cento do DRI para mulheres que amamentam. A vitamina C ajuda na produção de colágeno, que mantém sua pele, vasos sanguíneos, cartilagem, tendões e ligamentos saudáveis. A vitamina C também é um antioxidante que pode bloquear alguns dos danos causados pelos radicais livres, que são produzidos à medida que seu corpo quebra alimentos.
Rich in Antioxidants
Blackberries contém grandes quantidades de antocianinas, um antioxidante natural. Essas antocianinas são as que dão às morsas sua cor profunda e escura, e você pode encontrá-las em frutas vermelhas e azuis, incluindo morangos, mirtilos e romãs. Na verdade, numerosos estudos realizados em células animais e humanas descobriram que as antocianinas são benéficas na prevenção de doenças cardíacas, aliviar os sintomas de diabetes e possuir propriedades anti-inflamatórias e anti-cancerígenas, de acordo com uma revisão publicada em 2010 na Revisão Anual de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
