Ao longo das últimas décadas, os legumes de cevada foram usados como suplemento nutricional para perder peso e aumentar a vitalidade. Existe um mercado crescente para essa ajuda dietética, apesar da falta de evidências científicas para sustentar seu efeito no controle de peso. Recomenda-se que consulte o seu médico antes de adicionar um suplemento à sua dieta.
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Os fatos
A cevada é um grão de cereais que tem sido cultivado durante séculos, começando na Ásia e no Oriente Médio. Muitas vezes, é adicionado a sopas e pães, e é um ingrediente chave na cerveja e no whisky. Os lenços de cevada são os brotos de grama jovens da planta, colhidos antes que os grãos amadureçam.
Características
Os vegetais de cevada contêm muitas enzimas que contribuem para a boa digestão e eliminação, livrando o corpo de resíduos armazenados. Com a melhor circulação, você pode facilmente queimar calorias e dissolver gorduras. Lipase, uma enzima potente em verdes de cevada, quebra e converte gorduras em energia utilizável. Os vegetais de cevada são ricos em sódio orgânico, o que ajuda a produzir o ácido clorídrico no estômago para uma boa digestão. Com um teor de proteína de 45 por cento, os legumes de cevada são um dos alimentos mais nutritivos na natureza, de acordo com o Dr. Yoshihide Hagiwara, autor da Green Barley Essence.
Função
Os suplementos verdes de cevada podem ser tomados em forma de pó, comprimido ou cápsula. Algumas pessoas gostam de cultivar sua própria cevada e extrair os sucos. Cultivar uma pequena colheita de grama de cevada ou capim de trigo no interior pode ser simples e divertido.
Recomendações
Se você está tomando pó verde de cevada seca, comece com 1 a 2 colheres de chá., uma ou duas vezes por dia, misturado com água ou suco. Ao longo do tempo, a quantidade pode ser aumentada, dependendo da tolerância do seu corpo. Cápsulas ou comprimidos estão disponíveis em lojas de alimentos saudáveis e através de vários sites. Se você está tentando suco verde de cevada fresca, comece com 1 ou 2 oz. por dia. Porque o suco é bastante potente, a maioria das pessoas limita a ingestão a aproximadamente 3 oz. por dia.
Considerações
Os fezes de cevada têm um efeito desintoxicante. Pessoas com grandes quantidades de toxinas em seus sistemas podem experimentar uma "reação de limpeza", como dor de cabeça leve ou aumento da eliminação. É por isso que é melhor começar lentamente quando se toma vegetais de cevada.
Aviso
A sensibilidade aos vegetais de cevada ocorreu em algumas pessoas com intolerância ao glúten, conforme relatado pela Clínica Mayo. Se ocorrer náusea, indigestão ou diarréia após o consumo de vegetais de cevada, pare de tomá-los imediatamente e consulte seu médico.
