Como dieta primariamente baseada em plantas, a dieta indiana é considerada saudável. No entanto, como qualquer dieta, se você comer muito de um tipo de alimento e não o suficiente, pode não obter toda a nutrição que você precisa. Uma dieta indiana saudável e equilibrada é aquela que inclui uma variedade de alimentos de todos os grupos de alimentos.
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Princípios da dieta indiana
De acordo com as diretrizes dietéticas para os índios desenvolvidos pelo Conselho indiano de Pesquisa Médica, uma dieta indiana saudável e equilibrada deve obter a maioria de suas calorias de cereais, milho e legumes, que são leguminosas como lentilhas, ervilhas e feijões. A dieta também deve incluir leite para proteína e cálcio de alta qualidade, bem como óleos e nozes para nutrição e calorias. Frutas e vegetais são uma importante fonte de vitaminas e minerais e também fazem parte de sua dieta indiana equilibrada.
Muitos índios seguem uma dieta vegetariana e, enquanto ovos e carnes animais também atuam como fonte de proteína de alta qualidade, não são necessários, desde que coma uma dieta cheia de grãos, legumes, legumes e leite.
