Os smoothies de abacate são feitos com abacate fresco e em cubos, uma fruta rica, amanteigada e com pouco sabor de noz. Você pode adicionar outros ingredientes, como leite e mel, para aumentar o teor de proteína e aumentar a doçura do seu smoothie. O abacate faz uma base rica em nutrientes para uma substituição de farinha potável, adicionando vitaminas, minerais, gorduras saudáveis para o coração e fibra dietética, promovendo uma consistência suave e cremosa.
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Ingredientes
Existem muitas variações da receita de smoothie de abacate e você pode ajustar qualquer uma delas para agradar seu próprio paladar pessoal. Além de abacate fresco em cubos, um smoothie precisa de algum líquido, como leite de vaca ou leite de soja; iogurte aromatizado para proteínas, textura e doçura; mel ou outro edulcorante e cubos de gelo para torná-lo gelado, espesso e cremoso. Outra opção é manter os ingredientes deste smoothie muito simples e direto. Uma das receitas mais simples inclui abacate fresco; leite gelado e com baixo teor de gordura e açúcar.
Receita e Nutrição
Uma receita para um smoothie de abacate no site All Recipes faz quatro copos e serve dois. Exige um abacate inteiro, fresco, em cubos e maduro, um copo de leite com baixo teor de gordura, meia xícara de iogurte com sabor a baunilha, três colheres de sopa de mel e oito cubos de gelo. Metade desta receita fornece cerca de 370 calorias, 9 gramas de proteína, 17 gramas de gordura, 3. 5 gramas de gordura saturada, 44 gramas de carboidratos, 37 gramas de açúcares, 6. 8 gramas de fibra dietética, 108 miligramas de sódio e 10 miligramas de colesterol. A degradação calórica deste smoothie é aproximadamente 10 por cento do total de calorias de proteínas, 48 por cento de carboidratos e 41 por cento de gordura, com 8. 5 por cento de gorduras saturadas.
Vitaminas e Minerais
Os smoothies de abacate são surpreendentemente nutritivos. O leite e o iogurte oferecem cálcio, vitamina D, fósforo e potássio enquanto meio abacate, ou 100 gramas, oferece uma dose saudável de vitamina A, E, C, K, B-5, B-6 e folato; e os minerais de potássio e cobre. As vitaminas A, C e E são nutrientes antioxidantes. Eles apoiam o sistema imunológico e ajudam a proteger as células do seu corpo de danos causados por radicais livres, partículas oxigenadas que podem causar alterações prejudiciais no DNA. A vitamina K é necessária para a coagulação adequada do sangue e, juntamente com cálcio, vitamina D e fósforo, promove ossos fortes e saudáveis e os dentes. A vitamina B ajuda no metabolismo energético e folato ajuda a formar DNA e glóbulos vermelhos.Junto com cobre e potássio, o folato promove a saúde do coração.
Benefícios de fibra
Qualquer alimento ou bebida que ofereça pelo menos 5 gramas de fibra dietética por porção é rica em fibras alimentares. Uma porção deste smoothie de abacate atende quase um terço do requisito mínimo diário de fibra dietética para mulheres adultas, cerca de 21 gramas, de acordo com o Instituto de Medicina da Food and Nutrition Board of Medicine. A fibra dietética é essencial para promover movimentos intestinais regulares e saúde digestiva. Além disso, ajuda com o controle de peso. Comer alimentos ricos em fibra reduz os níveis de colesterol no sangue e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, de acordo com a extensão da Universidade Estadual do Colorado.
Gorduras monoinsaturadas
A maioria da gordura em um smoothie de abacate vem do abacate. Os abacates são altos em um tipo de gordura insaturada saudável no coração, conhecida como gordura monoinsaturada. Na verdade, o uso de leite sem gordura e iogurte sem gordura no lugar de baixo teor de gordura neste smoothie reduziria ligeiramente a gordura total e o teor de gorduras saturadas. Quando consumido em lugar de gorduras saturadas e trans não saudáveis, as gorduras monoinsaturadas reduzem o colesterol total e os níveis de colesterol "ruim" - LDL. Além disso, eles tendem a aumentar ligeiramente o nível de colesterol "bom" - HDL, de acordo com a Harvard School of Public Health.
