Tacos, enchiladas, burritos, envoltórios e batatas fritas são alimentos conhecidos com tortilhas. Tortilhas de milho e farinha podem ser saudáveis para comer diariamente, dependendo de como estão preparadas. As tortilhas podem ser feitas em casa ou compradas em uma mercearia. O conteúdo de nutrientes varia entre as marcas, então leia os rótulos nutricionais antes de fazer uma compra.
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Torriças de farinha
As tortilhas de farinha são alimentos com baixo teor de gordura que compõem uma porção do grupo de grãos. Comer uma tortilha de trigo integral aumenta a ingestão de fibra, o que ajuda você a sentir-se mais longo. Uma tortilla Missão de tamanho fajita contém 110 calorias e 2. 5 g de gordura. Encha uma tortilha com carnes frias, queijo com baixo teor de gordura e vegetais fatiados para uma torção no sanduíche clássico.
Tortilhas de milho
O USDA recomenda comer grãos inteiros, tornando as tortilhas de milho sem glúten uma escolha ideal. Duas tortilhas de milho da marca La Favorita, por exemplo, contêm 125 calorias e 1 g de gordura, fazendo duas tortilhas de milho menores em gordura por porção que uma tortilla de farinha. Pratos mexicanos, como tacos, burritos e quesadillas, podem ser preparados com tortilhas de milho para reduzir gorduras e calorias.
Tortilla Chips
A fritura no óleo faz com que as tortilhas sejam altas em calorias. Uma onça de Tostitos, tortilhas de tortilla de tamanho grosso, cerca de 24 chips, contém 140 calorias e 7 g de gordura. As túnis fritas de taco e tostada também contêm mais gordura e são mais altas em calorias do que farinha e tortilhas de milho. Embora você não precise eliminar completamente as tortilhas da sua dieta, comer mais de uma porção regularmente pode aumentar seu risco de aumento de peso e colesterol alto.
Benefícios para a saúde
As tortilhas de grãos inteiros são ricas em carboidratos e fibras complexas, que fornecem energia e favorecem a digestão saudável. A ingestão adequada de fibra também ajuda a controlar os níveis de colesterol e reduz o risco de doença cardíaca. As tortilhas são uma boa fonte de vitaminas B, que suportam um sistema nervoso saudável. O folato, encontrado em tortilhas de grãos inteiros, apoia a saúde das mulheres durante os anos férreos e pode prevenir defeitos de nascimento do tubo neural, como a espinha bífida. O ferro em tortilhas ajuda o sangue a mover o oxigênio em todo o corpo.
