O que você come afeta seu estado mental. Não só as escolhas alimentares têm um impacto no seu peso e saúde cardíaca, mas também contribuem para sentimentos de depressão ou estresse. Os compostos em certos alimentos estimulam o seu cérebro a produzir dopamina, um neurotransmissor que afeta seu get-up-and-go. A dopamina é convertida em norepinefrina, um neurotransmissor liberado em resposta ao estresse. A norepinefrina faz seu coração bater mais rápido. Por sua vez, seu sangue se esforça mais e sua acuidade mental aumenta. Aumentar a capacidade do seu corpo para produzir esses neurotransmissores naturalmente pode ajudá-lo a romper com sentimentos de desculpas e desesperança. Sua dieta é um dos lugares mais fáceis para iniciar esse processo.
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Nutrientes e neurotransmissores
Os neurotransmissores atuam como moléculas mensageiras no cérebro e no sistema nervoso e afetam quase todas as células do corpo. Baixos níveis de dopamina e norepinefrina levam a falta de motivação, fadiga, comportamento viciante, irritabilidade e perda de memória. Cravings por junk food, raiva e disfunção da tireoide também podem se manifestar a partir de baixos níveis de dopamina.
Os aminoácidos tirosina e fenilalanina são convertidos em dopamina. Para que isso aconteça, cofactores de vitamina C, vitamina B-6 e ácido fólico, bem como os minerais zinco, cobre, magnésio, ferro e manganês devem estar presentes.
Para que a dopamina seja usada otimamente pelo seu corpo, as vitaminas B também são essenciais. Além disso, a vitamina C apóia a conversão de dopamina em norepinefrina.
Alimentos com alta proteína
A tirosina e a fenilalanina são altamente concentradas em alimentos ricos em proteínas, incluindo carne, queijo cottage e germe de trigo. Frango, peru, iogurte, atum, ovos e frutos do mar são outras fontes. As opções vegetarianas incluem tofu, feijão, ervilhas, lentilhas e produtos de soja.
O chocolate escuro não é um alimento rico em proteínas, mas também melhora a tirosina e a fenilalanina.
Alimentos ricos em vitaminas
Leiteria e carne também oferecem grandes quantidades de vitaminas B. Alimentos com grandes quantidades de folato, ou ácido fólico, incluem a maioria das frutas e vegetais, grãos inteiros, feijão, cereais fortificados e grãos. O B-6 é mais prevalente em cereais e grãos, bem como feijão, aves, peixe, folhas de folhas verdes e frutas laranja - como papaias, laranjas e cantaloupes. A vitamina C também é encontrada nestas e outras frutas coloridas, bem como em vegetais como pimentas vermelhas, brócolis e repolho vermelho.
Mineral Focus
Muitos dos alimentos com aminoácidos e vitaminas B que suportam a produção de dopamina e norepinefrina também fornecem amplas porções de magnésio, incluindo nozes, sementes de abóbora, feijão de soja e lima e aveia.O ferro é encontrado em carnes vermelhas, frutos do mar e vegetais de folhas verdes escuras, enquanto a maioria dos grãos fortificados atende a sua necessidade de zinco. Obtenha manganês quando você comer grãos inteiros, nozes e vegetais de folhas. Seu corpo obtém o cobre mineral de carnes de órgãos e mariscos, nozes, sementes e grãos integrais fortificados.
