As costelas de carne ou porco são um prazer culpado favorito para muitas pessoas porque sabem muito, mas são ricas em gordura. Ser bem educado sobre a informação nutricional de costelas de reposição irá ajudá-lo a ajustar a sua dieta para que possa apreciá-las de vez em quando. De acordo com o site MyPyramid do USDA, uma dieta típica de 2 000 calorias por dia inclui cerca de 265 "calorias discricionárias" que você pode usar para "enganar" seu plano de alimentação. As costelas de reposição podem ser uma fonte dessas calorias discricionárias.
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Costelas de carne
As costelas de peito cozido de carne de bovino contêm 20. 55 gramas de gordura por 100 gramas de carne, que é cerca de um quarto de libra de carne sem os ossos. Esta dose tem 9 gramas de gordura saturada e 1. 3 gramas de gordura trans. Você consumirá 296 calorias e 65 mg de sódio por 100 gramas de costelas de carne. Aqueles 100 gramas também contêm 27. 69 gramas de proteína.
Costelas de porco
Pacote de costelas de porco 21. 51 gramas de gordura em cada porção de 100 gramas, o que é maior que o teor de gordura das costelas de carne. No entanto, essas costelas apenas contêm 7,8 gramas de gordura saturada e 0,188 gramas de gorduras trans, que é menor do que as costelas de carne bovina. Eles contêm 286 calorias, um pouco menos do que as costelas de reposição de carne bovina e 94 mg de sódio, que é uma quantidade significativamente maior do que as costelas de carne bovina. A 23. 01 gramas por porção de 100 gramas, as costelas de porco também oferecem um pouco menos de proteína do que as costelas de reposição de carne.
Considerações
Não importa o tipo de costelas que você come, como você as cozinha ou os molhos ou guarnições que você serve com elas - as costelas sobressalentes são alimentos ricos em gordura. Em muitos casos, o molho de marinada ou churrasco usado para aromatizar suas costelas de reposição conterá uma alta concentração de gordura, açúcar e sódio, agravando ainda mais os efeitos dietéticos nocivos do prato. Isso não quer dizer que você nunca deve comer costelas extras. Muito como barras de doces, bacon ou qualquer outro tratamento dietético, as costelas devem ser apreciadas com moderação.
Dicas
Existem algumas coisas que você pode fazer para melhorar o valor nutricional de suas costelas. Compre suas próprias costelas sobressalentes e cozinhe-as você mesmo. Antes de cozinhá-los, remova o máximo de gordura das bordas que puder. Escolha um molho de churrasco ou marinada com baixo teor de gordura e baixo teor de sódio para minimizar os efeitos nocivos do prato. Depois de satisfazer seu desejo de costela, volte a uma rotina normal de comer alimentos saudáveis e fique ativo para queimar calorias em excesso.
