São batatas vermelhas saudáveis?

Como alimento branco, as batatas são muitas vezes agrupadas com pão branco e macarrão branco, e são consideradas não-nos ao tentar comer mais saudáveis. Mas as batatas estão cheias de nutrientes que promovem boa saúde. E as batatas vermelhas são particularmente saudáveis ​​porque você pode ter mais probabilidade de comer suas peles, que são carregadas com fibra, vitaminas B, ferro e potássio.

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Ajuda com perda de peso

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pés na escala Foto: Purestock / Purestock / Getty Images

As batatas vermelhas com a pele são uma boa fonte de fibra. Uma batata vermelha cozida em média contém 3 gramas de fibra. A fibra na comida faz você se sentir menos com fome e pode ajudá-lo a comer menos. De acordo com um artigo de revisão publicado em "Nutrition Reviews", comer mais de 14 gramas de fibra por mais de dois dias está associado a uma diminuição de 10% na ingestão calórica total e uma perda de peso de 4 libras ao longo de um período de quatro meses. Então, se você está tentando perder peso, as batatas vermelhas podem ajudar, não feridas.

Pressão sanguínea inferior

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paciente com pressão arterial tomada Foto: Darrin Klimek / Visão Digital / Getty Images

Se você precisa diminuir a pressão arterial, você pode querer considerar comer mais batatas vermelhas. Uma batata vermelha assada no meio médio contém 943 miligramas de potássio. Obter mais potássio em sua dieta reduz os efeitos do sódio e pode ajudar a baixar a pressão arterial, de acordo com as Diretrizes Dietéticas para os americanos 2010. As diretrizes também apontam que a maioria dos americanos não cumpre os recomendados 4, 700 miligramas por dia de potássio.

Blood Builder

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pilha de batatas vermelhas Foto: Sarah McHattie / iStock / Getty Images

As batatas vermelhas também são uma boa fonte de ferro, com 1. 2 miligramas em uma batata assada no meio. As diretrizes dietéticas para os americanos observam que as mulheres que podem engravidar não recebem ferro suficiente em sua dieta. As mulheres entre 19 e 50 anos precisam de 18 miligramas de ferro por dia, enquanto homens e mulheres com mais de 51 anos precisam de 8 miligramas por dia. Você precisa de ferro para fazer hemoglobina, que é encontrada em seus glóbulos vermelhos e é o que ajuda a transportar oxigênio em todo o seu corpo.

Proteção contra radicais livres

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prato de batatas vermelhas assadas Crédito: Os radicais livres são substâncias produzidas através de funções corporais normais, como respiração e atividade física, bem como através de hábitos prejudiciais, como como fumar. Esses radicais livres atacam células saudáveis ​​e enfraquecem-as, tornando-as mais vulneráveis ​​a doenças. Os antioxidantes são nutrientes encontrados em alimentos que ajudam a proteger suas células contra os radicais livres.As batatas vermelhas contêm altas quantidades de vitamina C antioxidante, 21 miligramas em uma porção. Além de proteger suas células saudáveis ​​de danos, a vitamina C na batata vermelha também ajuda seu corpo a absorver mais ferro.