Os pretzels são crocantes, baixos em gordura e portáteis, mas não são necessariamente saudáveis. Um rápido olhar sobre o rótulo de nutrição em um pacote de pretzels revela que eles são bastante baixos em gordura, mas muitos consumidores optam por parar e optar por pretzels como um lanche supostamente saudável. Enquanto os pretzels oferecem pequenas quantidades de certas vitaminas e minerais, eles não devem ser necessariamente considerados um lanche saudável porque também são altos em sódio.
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Gordura, Proteína e Fibra
Uma porção de 1 onça de pretzels contém 109 calorias e cerca de 1 grama de gordura, das quais quase nenhuma é gordura saturada. Essa mesma porção de pretzels, no entanto, não fornece muito sobre a energia de proteína com apenas 2,8 gramas por onça. Um lanche saudável deve incluir uma boa quantidade de proteína, porque ele enche seu estômago e fornece uma explosão de energia que vai durar até sua próxima refeição. Uma onça de pretzels também fornece 0. 9 gramas de fibra, que é apenas cerca de 3 a 5 por cento dos 20 a 30 gramas de fibra que os adultos devem ter todos os dias, de acordo com a Harvard School of Public Health.
Vitamina e Mineral Lowdown
Uma onça de pretzels contém 1. 55 miligramas de ferro, um nutriente que ajuda seu corpo a fazer glóbulos vermelhos e ajuda a manter sua energia. Essa quantidade se traduz em 19 por cento dos 8 miligramas de homens de ferro precisam de cada dia e 9 por cento das 18 miligramas que as mulheres precisam diariamente. A mesma onça de pretzels também contém 1. 7 miligramas de niacina, um nutriente que ajuda seu corpo a transformar o alimento em energia. Isso é 12 por cento das 14 miligramas que as mulheres precisam cada dia e 11 por cento dos 16 miligramas que os homens necessitam diariamente. Uma onça de pretzels fornece também pequenas quantidades de magnésio, potássio e vitamina E.
Sódio é um inconveniente
Comer muito sódio aumenta o risco de hipertensão arterial, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Ter pressão alta pode aumentar suas chances de desenvolver doenças cardíacas. Adultos saudáveis devem limitar a ingestão de sódio a 2, 300 miligramas por dia e indivíduos com idade superior a 50 anos, afro-americanos ou que já tenham doença cardíaca não devem ter mais de 1 500 miligramas de sódio por dia. Uma onça de pretzels contém 326 miligramas de sódio, que é 14 por cento do limite de 2, 300 miligramas e 22 por cento do limite de 1, 500 miligramas.
Making Wise Choices
O punhado ocasional de pretzels não é algo com o qual se preocupar, mas regularmente comer pretzels para um lanche não é uma escolha sábia. Se você está ansiando pretzels, emparelhe-os com um pedaço de queijo com baixo teor de gordura para algumas proteínas e cálcio ou um pedaço de fruta fresca, como uma maçã ou pera, que irá adicionar fibra ao seu lanche.Quando você tem pretzels, opte por versões de baixo teor de sódio, que estão disponíveis na maioria dos grandes supermercados. Esses pretzels com baixo teor de sódio permitem que você coma o alimento que deseja sem passar ao mar pelo sal.
