Os lanches compõem um importante parte de uma dieta equilibrada - eles ajudam a aumentar sua ingestão de nutrientes, dão energia ao longo do dia e podem evitar que coma demais nas refeições - desde que sejam lanches saudáveis. Os pretzels podem representar uma opção nutricional ligeiramente melhor do que as batatas fritas, mas ambas devem ser tratamentos ocasionais e não uma parte regular da sua dieta.
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Comparação Nutricional Básica
Os pretzels são mais baixos em calorias que as batatas fritas. Cada porção de 2 onças de pretzels contém 218 calorias, em comparação com as 307 calorias em uma porção equivalente de batatas fritas. Ambos os alimentos fornecem carboidratos para energia - 45 gramas por porção de pretzels e 28 gramas por porção de batatas fritas -, mas os pretzels oferecem uma vantagem nutricional quando se trata de conteúdo de gordura. Cada porção de batata contém 21 gramas de gordura, incluindo 2. 3 gramas de gordura saturada, enquanto uma porção de pretzels tem apenas 2 gramas de gordura e menos de meio gramo de gordura saturada. Limitar a ingestão de gordura saturada ajuda a combater doenças cardiovasculares e ajuda a manter seus níveis de colesterol no sangue a um nível seguro.
Conteúdo de ferro
Os pretzels se colocam à frente de batatas fritas quando se trata de conteúdo de ferro. Cada dose de 2 onças de pretzels fornece 3. 1 miligramas de ferro - 39 por cento da ingestão diária recomendada de ferro para homens e 17 por cento para as mulheres, de acordo com o Instituto de Medicina. Uma dose equivalente de chips contém apenas 0,9 miligramas. O ferro não só ajuda seu corpo a detectar o nível de oxigênio presente em seus tecidos - para que ele possa detectar se algum de seus tecidos está com fome de oxigênio -, mas também ajuda no armazenamento e transporte de oxigênio. O ferro também promove uma função imune saudável, enquanto baixos níveis de ferro afligem seu sistema imunológico e deixam-no aberto a infecção.
Valores de vitamina
Os pretzels contêm mais ácido fólico, mas menos vitamina E, do que batatas fritas. O ácido fólico desempenha um papel fundamental no crescimento celular novo porque permite que seu corpo metabolize os aminoácidos e os ácidos nucleicos necessários para construir proteínas e DNA de novas células. A vitamina E promove a comunicação celular saudável e atua como um antioxidante, protegendo seus lipídios da oxidação nociva. Cada porção de pretzels fornece 169 microgramas de ácido fólico - 42 por cento da ingestão diária recomendada, de acordo com o Instituto de Medicina -, enquanto batatas fritas oferecem apenas 43 microgramas por porção. Por outro lado, as batatas fritas contêm 3. 8 miligramas de vitamina E por porção, ou um quarto dos seus requisitos diários de vitamina E, enquanto os pretzels não contêm quase nenhuma vitamina E.
Dimensionando o Sodium
Batata frita uma vantagem nutricional em relação aos pretzels quando se trata de teor de sódio.Uma porção de pretzels contém 652 miligramas de sódio - quase metade do seu limite diário, de acordo com o Institute of Medicine - enquanto as batatas contam com 255 miligramas de sódio ou um pouco menos de um quinto do seu limite diário. Devido ao seu teor de sal, os pretzels aumentam a pressão arterial, e consumi-los regularmente o expõe aos riscos de uma alta ingestão de sódio, como danos nos rins e coração. Batatas fritas não são apenas mais baixas em sal, mas também contêm mais potássio do que pretzels - 931 miligramas, em comparação com 164 gramas de pretzels. Consumir potássio neutraliza os efeitos do sódio e torna você menos sensível ao sódio em sua dieta.
