Enquanto chips de banana podem Parece uma alternativa saudável para batatas fritas ou outros petiscos gordurosos, a verdade é que eles são ricos em gordura e calorias e fornecem poucos nutrientes essenciais. No lado positivo, no entanto, eles contêm fibras e geralmente são baixos em sódio. No entanto, você é melhor comer lanches em frutas ou vegetais frescos em vez de suas contrapartes processadas.
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A Fried Snack
Assim como as batatas fritas, os chips de banana são fritos, tornando-os muito gordurosos. A gordura contém mais do dobro das calorias de carboidratos ou proteínas, o que ajuda a explicar por que as batatas fritas e as pastilhas de banana podem conter cerca de 150 calorias por onça. Algumas versões são um pouco mais leves; Por exemplo, uma marca de chips de banana contém um pouco menos de 120 calorias por onça. No entanto, isso ainda é muito mais calorias do que você encontrará na mesma quantidade de plantain cru.
Conteúdo de fibra
Os banhados de plantas são ricos em fibras e cada onça de chips de banana pode conter de 8 a 12 por cento do valor diário para este nutriente - cerca de duas a três vezes o que você vai obter batatas fritas. A maioria dos americanos não possui fibra suficiente, e uma deficiência pode levar a problemas digestivos, como constipação. A fibra também retarda a digestão para ajudá-lo a se sentir mais cheio em menos calorias e também pode ajudar a prevenir doenças crônicas, como diabetes e doenças cardíacas.
Vitaminas e Minerais
As pastilhas de plátano não são particularmente ricas em vitaminas e minerais. Por exemplo, uma marca contém 2 por cento da DV para vitamina A e 6 por cento da DV para vitamina C por onça, mas nenhuma quantidade significativa de outros micronutrientes como ferro e cálcio. As frutas fritas geralmente contêm menos vitaminas do que versões frescas, porque alguns nutrientes - especialmente vitaminas solúveis em água, como a vitamina C - se degradam com a exposição ao calor.
Conteúdo de sódio
No departamento de sódio, os bananas possuem uma clara vantagem sobre batatas fritas e outras lanches salgados. Enquanto uma porção de batata pode conter 128 miligramas de sódio, uma porção de pastilhas de banana pode ter apenas 30 a 50 miligramas. Isso é importante porque a alta ingestão de sódio está ligada à pressão arterial elevada - contribuinte para doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais - e a maioria dos americanos consome excesso de sódio em suas dietas, principalmente de alimentos processados. Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças recomendam que a maioria das pessoas limite o sódio a não mais do que 2, 300 miligramas por dia e que aqueles com maior risco de doença cardíaca limitam o sódio a não mais de 1 500 miligramas por dia.
