Quando você recebe um desejo de manteiga de amendoim e sanduíche de banana, vá em frente e indulge. Se você escolhe seu pão sabiamente, este sanduíche é uma escolha saudável para o café da manhã ou almoço. Um sanduíche de manteiga de amendoim e banana fornece gorduras insaturadas saudáveis, proteínas, fibras e carboidratos complexos. Sua combinação de proteína e fibra ajuda você a sentir-se cheio, enquanto os carboidratos lhe dão energia sustentada.
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Calorias e macronutrientes
Um sanduíche de manteiga de amendoim e banana feito com metade de uma banana média, 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim liso e duas fatias de pão integral tem 402 calorias densas em nutrientes, 17 gramas de proteína e 7 gramas de fibra. Isso significa que você terá pelo menos um terço da sua dieta recomendada para as proteínas. Uma vez que as mulheres precisam de 25 gramas de fibra diariamente, e os homens devem consumir 38 gramas, a fibra total neste sanduíche fornece 28 por cento da ingestão diária das mulheres e 18 por cento dos homens. Você também terá 47 gramas de carboidratos totais, que consiste principalmente em amidos ou carboidratos complexos.
Manteiga de amendoim
A manteiga de amendoim é rica em gordura, com 16 gramas em 2 colheres de sopa, mas cerca de 80 por cento da gordura total é constituída por gorduras não saturadas. Estas são as gorduras boas ou saudáveis que ajudam a reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares porque reduzem o colesterol e podem aliviar a inflamação, de acordo com a Harvard School of Public Health. A manteiga de amendoim contribui com cerca de metade da proteína e calorias totais do sanduíche, 1/3 da fibra total, e é uma boa fonte de vitamina E antioxidante. Observe a quantidade de sódio. A manteiga de amendoim genérica tem 147 miligramas de sódio, de acordo com a base de dados USDA Nutrient. Você pode reduzir isso para cerca de 5 miligramas de sódio com marcas sem sal.
Pão de grão inteiro
Use pão de grãos inteiros para fazer sua manteiga de amendoim e sanduíche de banana, porque produtos de grãos inteiros retém toda a fibra natural, vitaminas e minerais. Quando os grãos são processados para fazer farinha branca, o farelo é removido e o farelo contém a maior parte da fibra. Muitos pães processados são fortificados, então eles recuperam vitaminas e minerais, mas a fibra geralmente não é adicionada de volta, a menos que seja uma marca especial de fibra alta. Duas fatias de pão inteiro contribuem com metade da fibra total do sanduíche. A fibra solúvel ajuda a diminuir o colesterol e evita picos acentuados no açúcar no sangue.Também absorve água, o que faz você se sentir cheio. A fibra insolúvel, ou a forragem, ajuda a prevenir a constipação.
Bananas
As bananas vão bem com a manteiga de amendoim, e eles são uma escolha mais saudável do que a geléia, que consiste em nada além de açúcar. A metade de uma banana média contribui com cerca de 20% da fibra total do sanduíche e 1/3 dos carboidratos totais. Esta porção de banana é livre de gordura e tem apenas 53 da quantidade total de calorias. Você ganhará 17% da dose diária recomendada de vitamina B-6 da metade de uma banana. Também fornece alguns potássio e vitamina C.
