Cebolas, abotoando vegetais que crescem logo acima da superfície da sujeira, conferem um sabor forte e uma crise para vários pratos. Eles vêm em uma variedade de cores, incluindo branco, amarelo e vermelho, e seu sabor pode ser leve ou bastante robusto. As cebolas são vegetais saudáveis que contêm vitaminas e minerais, poucas calorias e pouca gordura.
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Calorias e Gordura
Uma cebola pequena contém 29 calorias. É incomum comer uma cebola por conta própria, por isso certifique-se de explicar todas as calorias contidas em receitas que usam esse vegetal. Uma cebola também adiciona apenas 0. 1 gramas de gordura aos totais do seu plano diário de refeições. Esta é uma parte muito pequena da ingestão sugerida de 44 a 78 gramas de gordura por dia, ou 20 a 35 por cento das suas calorias diárias.
Carboidratos e fibras
Uma cebola pequena apresenta 7. 1 gramas de carboidratos em seu plano de refeições. Esta é uma pequena quantidade, mas contribuirá para a ingestão diária sugerida de 130 gramas. Uma cebola também fornece 1 grama de fibra, um tipo de carboidrato que não se decompõe para absorção em seu corpo. Seu plano de refeições deve, idealmente, conter de 25 a 38 gramas de fibra por dia - oferece proteção contra diabetes e alguns tipos de câncer.
Vitaminas
Coma uma cebola pequena e você receberá 7 por cento da quantidade diária recomendada de vitamina C. As cebolas são uma escolha inteligente quando você sofre uma lesão - seu corpo precisa de vitamina C para acelerar o processo de cicatrização e reforçar o seu sistema imunológico. Você também receberá 5% da vitamina B-6 que você precisa cada dia por cebola. A vitamina B-6, também conhecida como piridoxina, nas cebolas desempenha um papel fundamental ao ajudar seu corpo a usar a proteína que você come.
Minerais
Uma cebola pequena fornece pequenas quantidades de vários minerais. Contém 3 por cento do potássio que você precisa a cada dia, bem como 2 por cento da ingestão diária recomendada de magnésio, fósforo e cálcio. Os minerais presentes em uma pequena cebola influenciam a eficiência com que seu corpo armazena energia, a força dos seus ossos e dentes ea função de suas enzimas.
Benefícios
A incorporação de uma pequena quantidade de cebolas na sua dieta pode diminuir seu risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral. Um estudo realizado em 2007 pelo Institute of Food Research revelou que comer 100 a 200 gramas de cebola pode aliviar a inflamação que afeta as artérias; esta inflamação pode resultar em doença cardíaca. Este benefício é devido a um composto conhecido como quercetina, que também é encontrado no chá, maçãs e vinho tinto.
