Os cookies não são apenas lanches saudáveis. Embora eles forneçam energia rápida e contenham alguns nutrientes benéficos, as quantidades de gordura saturada e açúcar processado na maioria dos cookies são suficientes para superar suas qualidades nutritivas. Os biscoitos de raisin de aveia são mais saudáveis do que a maioria dos outros tipos de biscoitos, mas mesmo com seus poucos ingredientes saudáveis, eles são mais um alvoroço do que um lanche inteligente.
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Dados nutricionais
Um cookie de aveia comercialmente preparado possui aproximadamente 105 calorias, 1. 3 gramas de proteína, 3 gramas de gordura, 18 gramas de carboidratos, 0. 7 gramas de fibra e 10 gramas de açúcar. Um biscoito comparável com cisco de chocolate tem cerca de 15 calorias, um pouco menos de proteína e fibra, bem como o dobro da quantidade de gordura. Para uma escolha mais saudável, você poderia preparar um pacote de cereais instantâneos de aveia com especiarias, que tem 155 calorias, 4 gramas de proteína, 1. 7 gramas de gordura, 32 gramas de carboidratos, 2. 5 gramas de fibra e 15 gramas de açúcar.
Prós de ingrediente
A aveia em biscoitos de pastagem de aveia são grãos integrais que contêm dois tipos de carboidratos: carboidratos complexos e fibras alimentares. Ambos os tipos de carboidratos fornecem energia "lenta", o que pode ajudar a mantê-lo cheio por longos períodos e evitar picos nos níveis de açúcar no sangue. As passas também são uma boa fonte de fibra, bem como fitoquímicos, que são substâncias naturalmente protetoras que podem aumentar seu sistema imunológico.
Ingrediente Contras
Embora a aveia e as passas adicionem valor nutricional a cada biscoito, as quantidades de cada ingrediente por biscoito são apenas uma fração dos tamanhos de porção sugeridos, de modo que os benefícios não são significativos. Por exemplo, a tolerância dietética recomendada de fibras para mulheres adultas é de pelo menos 25 gramas, enquanto que para homens adultos é pelo menos 30 gramas, mas um biscoito de passa de ave tem menos de 1 grama. Cada cookie também contém quase 3 colheres de chá de açúcar, que é cerca de metade do máximo diário recomendado pela American Heart Association para mulheres e cerca de um terço do máximo diário para homens.
Fazendo o seu próprio
Quando você faz biscoitos de passas de aveia, você tem a oportunidade de adicionar nutrição. O uso de farinha de pastelaria inteira em vez de farinha branca refinada não mudará drasticamente o sabor, mas adicionará carboidratos e fibras dietéticas mais complexas. Reduzir a manteiga e substituir uma parte da mesma com compota de maçã altera ligeiramente a textura dos biscoitos, mas adicionará vitaminas e minerais e reduza a contagem de calorias por porção. Reduzir o açúcar adicionado e usar mais passas para doçura natural também é uma escolha mais saudável.
