Originalmente cultivada em Marrocos, oferta de datas medjool uma alternativa mais doce e suave para as datas de deglet noor, a variedade da data mais abundantemente cultivada na Califórnia. Embora eles embalem um soco calórico - uma porção de apenas três datas contém 199 calorias - as datas do medjool também possuem minerais, vitaminas e fibras que aumentam seu valor nutricional. Use datas medjool em receitas, ou coma-as por conta própria para um lanche saudável.
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Carboidratos e fibra
Quase todas essas calorias - 99 por cento - provêm de carboidratos e cada dose de medjool atinge sua ingestão de carboidratos em 54 gramas. Como seu cérebro e músculos usam carboidratos como combustível, as datas do medjool ajudam a promover as funções desses tecidos. Uma porção de datas também contém 4. 8 gramas de fibra dietética, que trabalha para controlar seus níveis de colesterol no sangue e mover alimentos através do trato digestivo. A fibra em uma porção de datas contribui com 13% em relação às necessidades diárias dos homens e 19% para as mulheres.
Vitamina
Lanche nas datas medjool como fonte de vitaminas B-6 e B-5. Juntamente com as outras vitaminas do complexo B, as vitaminas B-5 e B-6 mantêm a saúde da pele e dos cabelos enquanto apoiam a função hepática. A vitamina B-6 também ajuda você a produzir substâncias químicas cerebrais essenciais para a regulação do humor, enquanto a vitamina B-5 desempenha um papel no desenvolvimento de glóbulos vermelhos. Cada porção de datas medjool contém 580 microgramas de vitamina B-5 e 179 microgramas de vitamina B-6. Isso representa 11 por cento e 14 por cento dos seus requisitos diários de admissão B-5 e B-6, respectivamente.
Conteúdo mineral
As datas Medjool também fornecem potássio e cobre. Ambos os minerais contribuem para a saúde do seu sistema cardiovascular porque o cobre suporta a síntese de colágeno - um processo necessário para manter seus vasos sanguíneos forte - enquanto o potássio desempenha um papel crucial na função cardíaca. As datas de cobre em medjool também ajudam na produção de energia, o que ajuda a garantir que seus tecidos tenham acesso ao combustível que precisam para funcionar. Cada porção de três datas de medjool oferece 261 microgramas de cobre e 501 miligramas de potássio - 29 por cento e 11 por cento das suas necessidades diárias de cobre e potássio, respectivamente.
Dicas e sugestões de serviço
As datas do Medjool não requerem refrigeração e se levante bem para viajar, então eles funcionam bem como um lanche para comer em qualquer lugar. Sua doçura natural e sabor complexo, semelhante ao do caramelo, pode ajudar a satisfazer seu guloso sem girar para produtos cozidos ou doces. Combine as datas cortadas com maçãs, rúculas e Gouda com baixo teor de gordura, em uma embalagem de trigo integral para um almoço cheio de nutrientes, ou se ramificam na cozinha com frango com uma mistura de cidra de maçã, datas de medjool picadas e especiarias de aquecimento, como cardamomo, cominho e açafrão.
