Os bolachas de arroz, chamadas sembei no Japão, estão entre os lanches mais comuns na cozinha japonesa. Os biscoitos são feitos com os ingredientes básicos arroz, óleo e sal, mas podem vir em vários sabores, como o gergelim preto. Os bolachas de arroz fornecem pequenas quantidades de proteína e são baixos em gordura, o que significa que eles podem ter um lugar em seu plano de alimentação saudável.
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Calorias, gorduras e outras noções básicas
Uma dose de 28 gramas de bolachas de arroz japonesas, que é igual a cerca de 16 peças, contém 110 calorias e 1 grama de gordura. Nenhuma das gorduras nos bolachas de arroz é gordura saturada. Limitar a quantidade de gordura saturada que você inclui na sua dieta diária é uma boa maneira de proteger a saúde do seu coração e reduzir o risco de acidente vascular cerebral. Esse mesmo fornecimento fornece 2 gramas de proteína, que é um pouco mais de 4% das 46 gramas que as mulheres precisam cada dia e um pouco menos de 4% dos 56 gramas que os homens necessitam diariamente.
Conteúdo de sódio
O sal é um dos poucos ingredientes em bolachas de arroz japonesas e adiciona sódio aos lanches. Uma dose de 16 peças de bolachas de arroz japonesas contém 75 miligramas de sódio. Isso se traduz em 5 por cento dos 1, 500 miligramas de sódio que você deve fazer como seu limite superior diário, como sugerido pela American Heart Association. Aderir a esta recomendação pode ajudar a reduzir o risco de insuficiência cardíaca, acidente vascular cerebral, doença renal e câncer de estômago, observa a AHA.
O que está faltando
Os bolachas de arroz japonesas não possuem nenhuma fibra. As mulheres precisam incluir 25 gramas de fibra em sua dieta diária e os homens devem apontar para 38 gramas por dia. A fibra promove a digestão normal, ajuda a prevenir a constipação e reduz o risco de certos problemas de saúde, como doença cardíaca. Os bolachos de arroz japoneses não fornecem vitaminas e minerais essenciais, como cálcio, ferro e vitaminas A e C.
Rice Crackers em sua dieta
Apenas porque os biscoitos de arroz japoneses não fornecem muito na forma de vitaminas e minerais não significa que você não pode incluí-los em seu plano de alimentação saudável. Eles são baixos em gordura, o que os torna um bom lanche, mas emparelhe-os com os ingredientes certos para que ainda consiga os nutrientes que eles faltam. Encha cada biscoito com uma fatia de queijo com baixo teor de gordura para adicionar proteína e cálcio ou frango magra para adicionar proteína e ferro. Espalhe os bolachas de arroz com queijo cremoso com baixo teor de gordura e topo com pedaços de manga para adicionar vitaminas A e C, bem como potássio. Dipar bolachas de arroz em molho de feijão com baixo teor de sódio como uma maneira saudável de incluir fibra em seu lanche.
