Se você comer laranjas por sua vitamina C, bananas para o seu potássio e maçãs pela fibra, você pode querer pegar alguns kiwis na sua próxima viagem de compras. Um estudo de 1997 realizado na Rutgers University descobriu que o kiwifruit contém mais nutrientes por onça do que 27 outras frutas comumente consumidas, incluindo laranjas, bananas e maçãs. Enquanto o kiwi verde é nutricionalmente comparável à variedade de ouro, há algumas pequenas diferenças.
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Vitamina C
Kiwifruit é maior em vitamina C do que qualquer outra fruta. Uma dose de 1 xícara de kiwifruit verde cortado oferece cerca de 170 miligramas de vitamina C - ou 278 por cento do valor diário recomendado com base em uma dieta de 2 000 calorias - de acordo com o Departamento de Agricultura da U. S. Os kiwis de ouro são uma fonte ainda melhor, com cerca de 200 miligramas por xícara de frutas fatiadas. Não só a vitamina C é essencial para a pele saudável, dentes e ossos, mas também é um poderoso antioxidante.
Vitamina E
Kiwifruit é uma boa fonte de vitamina E, um nutriente solúvel em gordura que exibe atividade antioxidante significativa e desempenha um papel na função do sistema imunológico. Como os alimentos com quantidades significativas de vitamina E são geralmente mais elevados em gordura e calorias, o kiwifruitor com baixo teor de gordura e baixo teor calórico é uma fonte incomum. Se você escolhe a variedade verde ou o ouro, você obterá cerca de 13% do valor diário recomendado para a vitamina E de uma xícara de kiwifruit cortado.
Níveis de folato
Os nervos saudáveis, a produção de glóbulos vermelhos e o crescimento e o desenvolvimento normais dependem de folato, uma vitamina B que é frequentemente referida pelo nome dado ao tipo sintético - ácido fólico. Os kiwis verdes são uma boa fonte de folato, com 45 microgramas - ou 11 por cento do valor diário recomendado - por xícara de frutas fatiadas. Gold Kiwifruit fornece cerca de 63 microgramas de folato por porção, ou quase 30 por cento mais do que a variedade verde.
Fornecedor de potássio
Os kiwis verdes e dourados são igualmente boas fontes de potássio, um eletrólito que desempenha um papel importante na função nervosa, muscular e cardíaca e ajuda a proteger contra a pressão arterial elevada. Embora a maioria dos americanos não obtenha os 4 700 miligramas de potássio recomendados para adultos saudáveis, incluindo kiwis em sua dieta, podem ajudá-lo a aumentar sua ingestão - você receberá uma média de 575 miligramas de potássio a partir de uma xícara de fatias kiwis, de acordo com o USDA.
Fibra dietética
Uma dieta rica em fibras está associada à regularidade intestinal, níveis normais de colesterol e risco reduzido de diabetes tipo 2 e doença cardíaca. Embora ambos os tipos de kiwifruit forneçam quantidades significativas de fibra - especialmente quando você consome as peles comestíveis, também - os kiwis verdes são uma fonte melhor: uma dose de 1 xícara de suprimentos de frutas em fatias 5.4 gramas de fibra, ou 22 por cento do valor diário recomendado. Os kiwis de ouro, que contêm menos sementes e têm peles mais suaves, fornecem cerca de 3. 7 gramas de fibra por porção.
Outras Considerações
Os kiwis verdes e dourados fornecem aproximadamente a mesma quantidade de energia - uma porção de 1 xícara de qualquer contém cerca de 110 calorias, de acordo com o USDA. Enquanto ambos fornecem aproximadamente as mesmas quantidades de proteína, gordura e carboidratos, o kiwi dourado é ligeiramente maior no açúcar. Ambas as variedades são excelentes fontes de luteína, um carotenóide antioxidante que suporta a saúde ocular. A Comissão Kiwifruit da Califórnia observa que os kiwis são mais altos em luteína do que qualquer outro alimento, além do milho amarelo.
