Os morangos frescos são uma adição saudável a qualquer dieta. O valor de saúde dos morangos congelados depende do tipo que você escolher. Os morangos congelados não suavizados fornecem muitos dos mesmos nutrientes que frescos e seus benefícios estão disponíveis durante todo o ano; No entanto, versões adoçadas podem adicionar muito açúcar à sua dieta.
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Nutrientes
Um copo de morangos descongelados, não suavizados, fornece 77 calorias e sem gordura. Esta parcela contém mais de 150% da dieta recomendada para a vitamina C, com base em uma dieta de 2 000 calorias. As morangos também são fonte de vitamina K, folato e manganês. Comer morangos não açucarados e congelados em lugar de lanches mais calóricos, como batatas fritas ou doces, podem ajudá-lo a gerenciar seu peso. No entanto, se você escolher morangos adoçados, a contagem de calorias por xícara aumenta para 199 calorias.
Fibra
Ambos os morangos adoçados e não adoçados fornecem 5 gramas de fibra por copo descongelado. A fibra pode ajudar a prevenir a constipação, promover a saúde do cólon e diminuir o colesterol. O Instituto de Medicina recomenda que as mulheres consumam pelo menos 25 gramas de fibra diariamente e os homens comem 38 gramas.
Sugar Concerns
Um copo de morangos não açucarados contém 10 g de açúcares naturais. O mesmo tamanho que serve de morangos adoçados contém 47 gramas de açúcar - que equivale a mais de 9 colheres de chá de açúcar adicionado por copo. A American Heart Association recomenda limitar o açúcar adicionado a 6 colheres de chá por dia para mulheres e 9 colheres de chá por dia para homens. O açúcar natural em morangos não açucarados não conta para este limite, mas uma porção de morangos adoçados e congelados rapidamente coloca você em cima da sua distribuição diária de açúcar adicionado.
Considerações
As frutas congeladas são embaladas no pico de maturação. Os morangos frescos que vêm em áreas distantes podem ser colhidos antes que estejam totalmente maduros, o que pode impedir que ele atinja seu potencial nutricional. Durante o transporte, essas frutas também podem sofrer degradação de nutrientes devido à exposição ao calor e à luz. Os morangos congelados também oferecem uma textura preferível e um sabor mais intenso para smoothies ou purês. Quando descongelados, no entanto, os morangos congelados são flácidos e não fazem boas adições às saladas e tartes de frutas.
