Seria ótimo descobrir que os chips de chocolate são saudáveis. Esses pedaços de chocolate semi-doce são freqüentemente usados em assar, especificamente biscoitos de chocolate. O próprio biscoito pode não ser tão saudável quanto o chocolate, especialmente o chocolate escuro chamado semi-doce. Você pode comê-los fora da bolsa, mas você pode querer assistir seus montantes.
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Ingredientes
Os chips de chocolate são geralmente chocolate semi-doce feito de açúcar, chocolate, manteiga de cacau, gordura de leite e lecitina de soja, que atua como emulsionante. Eles também são chamados de pedaços semi-doces. As variedades mais proeminentes são fabricadas pela Nestlé, Hershey e Ghirardelli. Ingredientes podem variar ligeiramente pela marca.
Calorias e Gordura
Uma colher de sopa ou 15 g de chips de chocolate semi-doce tem 70 calorias, 35 das quais são de gordura. Isso equivale a 4 g de gordura total por colher de sopa. Com isso, 2. 5 g são gorduras saturadas. Se você medir 1/4 xícara de chocolate, você terá 280 calorias e 16 g de gordura total.
Carboidratos e açúcar
Os carboidratos totais pesam em 10 g por colher de sopa de chips de chocolate. Isso inclui 8 g de açúcar. Em um 1/4 xícara de batatas fritas, você recebe 32 g de açúcar.
Benefícios para a saúde
Os chocolates escuros, como os chips semi-doces, são ricos em antioxidantes. Esta é uma adição bem-vinda para este bocado doce. De acordo com o 2006, "Journal of Agricultural and Food Chemistry", os cacos naturais possuem os mais altos níveis de antioxidantes, seguidos de chocolates escuros, como pedaços semi-doces e, finalmente, chocolates e xaropes de leite. Os antioxidantes no chocolate foram encontrados para aumentar os níveis de colesterol de lipoproteínas de alta densidade - o "bom" colesterol - contribuindo para um melhor perfil de saúde cardíaca, conforme relatado em novembro de 2004, "Free Radical Biology and Medicine". A American Heart Association publicou um comunicado de imprensa datado de 17 de agosto de 2010, que o consumo moderado de chocolate de alta qualidade reduz o risco de insuficiência cardíaca. As mulheres que comiam duas a três porções por semana tinham um risco 32 por cento menor de desenvolver insuficiência cardíaca.
