Embora uma dieta vegetariana dieta vegetariana pode ser melhor para reduzir sua pressão arterial, isso não significa que você precisa cortar toda a carne, peixe e aves fora de sua dieta. A carne vermelha, em particular, está associada ao aumento da pressão arterial, mas você ainda pode comer pelo menos pequenas quantidades de carne vermelha magra e não processada. Frutos do mar e aves sem pele, no entanto, são escolhas mais saudáveis para pessoas com hipertensão arterial.
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Peixe e frutos do mar
O potássio mineral eletrólito pode ajudar a contrariar o efeito adverso do sódio na pressão sanguínea. Muitos tipos de peixes e frutos do mar são boas fontes de potássio, tornando-as escolhas nutritivas para atender a sua ingestão protéica recomendada. Por exemplo, uma porção de 3 onças de salmão ou pompano fornece 15 por cento do valor diário do potássio, e cavala, lingcod, halibut e atum de albacora fornecem pelo menos 10 por cento do valor diário por porção. Amêijoas e outras são outras opções de frutos do mar com potássio.
Frango e aves
As abordagens dietéticas para parar a hipertensão, ou a dieta DASH, recomenda aves, bem como peixe para atender às suas necessidades de proteína, permitindo até seis porções por dia de peixes, aves ou carne vermelha magra. O frango também é relativamente alto em potássio, com cerca de 383 miligramas, ou 9 por cento do DV, por porção de 3 onças. Escolha aves de capoeira sem pele, que tende a ser menor em gordura do que muitos cortes de carne vermelha.
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Pessoas com pressão alta devem limitar a quantidade de gordura saturada que obtêm em sua dieta. Isso normalmente envolve comer pouca carne vermelha e escolher os cortes mais magros quando você come. A carne e o cordeiro possuem uma quantidade moderada de potássio, com 290 miligramas e 259 miligramas por porção, respectivamente. Os cortes mais magros de carne incluem aqueles que contêm as palavras "rodada" ou "lombo" em seu nome, bem como flank steak e 95 por cento de carne moída moída.
Métodos de preparação saudáveis
Limite a quantidade de sódio em sua dieta para ajudar a manter sua pressão arterial sob controle. Isso significa usar ervas, especiarias e sucos de frutas para saborizar sua carne, aves e peixes, em vez de sal ou molhos prontos, que muitas vezes contêm grandes quantidades de sódio. Corte qualquer gordura visível da carne vermelha e das aves de capoeira antes de cozinhar e use métodos de cozimento saudáveis, como caza furtiva, grelhar, grelhar, assar e cozinhar em vez de fritar.
