Nativos do Brasil, a castanha de caju produz frutos secos em forma de rim marrom claro. Os cajus foram consumidos há séculos na América do Sul, onde também são usados para fins medicinais e de saúde, como em um bálsamo para manter os insetos longe da pele. Comer castanha de caju também pode beneficiar seu coração porque contém vários nutrientes que promovem a saúde e previnem doenças.
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Gordura não saturada
Uma porção de 1 onça de castanha de caju contém cerca de 13 gramas de gordura e 10 delas são a variedade insaturada saudável de acordo com a Base de Dados Nacional de Nutrientes do USDA. As gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas em castanha de caju beneficiam o seu coração, ajudando a diminuir os níveis de colesterol ruim. Michael T. Murray, Joseph Pizzorno e Lara Pizzorno relatam em seu livro, "The Encyclopedia of Healing Foods", que os cajus também contêm uma forma de gordura monoinsaturada chamada ácido oleico. O ácido Oliec pode contribuir para uma diminuição do risco de doença cardíaca, incluindo ataque cardíaco.
Vitamina E
Os cajus não contêm tanto vitamina E como alguns outros tipos de nozes, mas a quantidade que eles fornecem pode ser benéfica para a saúde do seu coração. Um relatório do Instituto Linus Pauling explica que a vitamina E tem o potencial de inibir a formação de placa em suas artérias para que o sangue possa passá-las adequadamente. O desenvolvimento da placa em suas artérias pode levar a dor no tórax, doença arterial coronariana e ataque cardíaco. Uma porção de caju contém. 9 mg de vitamina E.
Fibra
A fibra é outro nutriente importante em sua dieta e também contribui para a saúde do coração. A Harvard School of Public Health informa que a fibra desempenha um papel na redução dos níveis de colesterol e na melhoria da saúde do seu coração. Comer uma dieta rica em fibras também pode reduzir seu risco de doença cardíaca. A fibra que o caju contém também pode ajudar a reduzir sua pressão arterial e inflamação, o que pode contribuir para uma melhora na saúde do seu coração. Uma porção de caju fornece 3. 3 gramas de fibra.
Outros Benfits
Enquanto as nozes são a maior porca em ácidos graxos ômega-3, os cajus também contêm uma quantidade benéfica. Os ácidos graxos ômega-3 são benéficos para a saúde do coração porque ajudam a normalizar a batida do coração e prevenir ritmos cardíacos anormais. A L-arginina é outro composto em castanha de caju que contribui para um coração saudável, mantendo suas artérias fortes, de modo que o sangue pode fluir eficientemente. A L-arginina também pode ajudar a prevenir coágulos de sangue perigosos, mantendo suas artérias claras.
