As sardinhas contêm uma variedade de nutrientes vitais. Eles são embalados com ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração, e eles são uma fonte natural de vitamina D, que normalmente é obtida a partir de alimentos enriquecidos. Apesar dos benefícios, se as sardinhas enlatadas são boas para você dependem de um fator decisivo: controle de porção. As calorias e o sódio que você obtém podem se acumular rapidamente em quantidades que transformam um lanche de outra forma benéfico em um prato não saudável.
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Deal With the Downside
Dependendo do tamanho do peixe, uma porção de 1 onça consiste em uma ou duas sardinhas. Quando estão enlatados em óleo, uma dose de 1 onça tem 59 calorias. Mesmo que as sardinhas venham enlatadas em molho de tomate, a mesma porção ainda tem 52 calorias. Obter muito sal também é uma preocupação potencial porque você receberá 87 miligramas de sódio de uma porção de 1 onça de sardinha enlatada em óleo. O sódio realmente eleva-se a 117 miligramas quando estão com molho de tomate. Com base na ingestão diária recomendada de 1, 500 miligramas, 1 onça de sardinha fornece 6 por cento a 8 por cento do seu diário de sódio.
Fill Up With Favorable Fats
Embora sejam baixas em gordura total, as sardinhas são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3. Estes ácidos graxos reduzem os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue. Eles também impedem ritmos cardíacos irregulares, diminuem o crescimento das placas arteriais e combatem a inflamação. Uma dose de 1 onça de sardinha enlatada em óleo tem 0,27 gramas de ácidos graxos ômega-3. Esta quantidade fornece 25 por cento das mulheres e 17 por cento da ingestão diária recomendada pelos homens, com base na ingestão adequada estabelecida pelo Food and Nutrition Board do Instituto de Medicina. As sardinhas são baixas em mercúrio, o que significa que até as mulheres grávidas podem consumir duas porções de 6 onças semanalmente, de acordo com a American Pregnancy Association.
Obter um lote para um pouco
A vitamina B-12 provém principalmente de alimentos à base de animais. As principais fontes - fígado, rins e meninos - não são uma parte regular da dietas mais diárias, então procure a próxima fonte: peixe. Uma pequena dose de 1 onça de sardinha enlatada fornece uma dose recomendada de um dia inteiro. A vitamina B-12 ajuda a sintetizar glóbulos vermelhos e metabolizar gorduras e proteínas. Também diminui a quantidade de um aminoácido na sua corrente sanguínea chamada homocisteína. Isso pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares porque altos níveis de homocisteína danificam as artérias, de acordo com o FamilyDoctor. org.
Surprising Source of the Sunshine Vitamin
A vitamina D é muitas vezes chamada de vitamina do sol porque é produzida em sua pele em resposta à luz solar. A maioria dos produtos lácteos e cereais prontos a comer são fortificados com vitamina D porque não é naturalmente encontrado em muitos alimentos.Os peixes gordurosos, incluindo as sardinhas, representam uma das raras fontes naturais. Porque seu corpo não pode absorver cálcio sem vitamina D, você precisa dessa vitamina para manter os ossos fortes. A vitamina D também pode reduzir seu risco de doença cardíaca, embora sejam necessários mais estudos para verificar seu papel exato, de acordo com a Harvard School of Public Health. Uma onça de sardinha enlatada fornece 9% de sua dose diária recomendada.
