Descrevendo feijão preto e Os feijões de lima como saudáveis e com densidade nutritiva não começam a dar uma imagem completa do valor que eles trazem à mesa. Uma dose de 1 xícaro muito cheia tem um pouco mais de 200 calorias e quase um terço de seus carboidratos diários sob a forma de carboidratos complexos que fornecem energia. Eles também são boas fontes de proteína, fibra e uma variedade de nutrientes. Não importa se você prefere feijão preto ou feijão de lima: eles têm perfis nutricionais quase idênticos.
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Lean Protein
Os feijões pretos e os feijões de lima fornecem proteína magra e pobre. Ambos têm menos de 1 grama de gordura e ainda entregam 15 gramas de proteína em uma porção de 1 xícara. As mulheres devem consumir 46 gramas de proteína diariamente, então comer 1 xícara de feijão fornece um terço de sua ingestão diária. Os homens recebem cerca de um quarto da sua ingestão diária porque precisam de 56 gramas de proteína diariamente, de acordo com o Institute of Medicine. Mesmo que não sejam proteínas completas, ambos os feijões são boas fontes de lisina, que é o aminoácido que muitas vezes falta em dietas vegetarianas, observa VeganHealth. org.
Alto na fibra
O papel da fibra como forragem é vital, mas a prevenção da constipação é apenas um dos benefícios para a saúde. A fibra solúvel ajuda a manter o seu açúcar no sangue equilibrado, tornando-o um nutriente importante para qualquer pessoa com resistência à insulina, prediabetes ou diabetes. Também contribui significativamente para a sua saúde cardiovascular, reduzindo os níveis de colesterol. Feijões de qualquer tipo, incluindo feijão preto e lima, estão no topo da lista de conteúdo de fibra. Um copo de feijão preto fornece 15 gramas de fibra, enquanto os feijões de lima têm 13 gramas. Esses valores representam pelo menos metade das mulheres e cerca de um terço da ingestão diária de homens com base em recomendações para consumir 25 gramas e 38 gramas, respectivamente.
Múltiplos minerais
Tanto os feijões pretos quanto os feijões de lima são boas fontes de potássio, magnésio, ferro e zinco. Eles são especialmente ricos em ferro, que transporta oxigênio em seu corpo, evita a anemia, ajuda a metabolizar energia e fortalece seu sistema imunológico. Você obterá 3. 6 miligramas de ferro de 1 xícara de feijão preto e 4. 5 miligramas da mesma porção de feijão de lima. As mulheres pré-menopáusicas precisam de mais do dobro da quantidade de ferro em comparação com os homens - 18 miligramas versus 8 miligramas - para que ambos os grãos forneçam pelo menos 20% da ingestão dietética recomendada pelas mulheres e cerca de metade do requisito de ferro diário dos homens. Magnésio e potássio apoiam sua saúde cardiovascular, diminuindo a pressão arterial, de acordo com a Universidade Estadual do Colorado.
Boost of Folate
São ambas excelentes fontes, mas os feijões pretos têm o dobro da quantidade de folato como feijão de lima.O folato protege a saúde do seu coração, ajuda a formar o DNA e é essencial para o crescimento celular e hemácias saudáveis. As mulheres que estão grávidas ou podem ficar grávidas precisam ser diligentes quanto ao consumo de folato porque evitam defeitos congênitos que ocorrem nas primeiras semanas de gravidez. Você definitivamente aumentará sua ingestão de folato comendo feijão. Você receberá 256 microgramas de 1 xícara de feijão preto e 156 microgramas de feijão de lima. Sua dieta recomendada é de 400 microgramas de folato diariamente.
