Embora possam ser incluídos - em moderação - em planos de refeição saudáveis, bacon e ovos podem aumentar seu risco de pressão arterial elevada, colesterol elevado e doença cardíaca quando consumido em excesso. A boa notícia é que, se você é amante do bacon e dos ovos, você pode modificar o seu café da manhã com bacon e ovo para torná-lo mais saudável para o coração.
Vídeo do dia
Calorias
Dois ovos grandes e três fatias de bacon de sódio reduzido contêm cerca de 462 calorias, de acordo com a Base de Dados Nacional de Nutrientes do Departamento de Agricultura da U. S., e este é um montante razoável para um café da manhã. No entanto, se você aumentar o tamanho da porção do seu pequeno-almoço com bacon e ovo e excesso de calorias para o almoço e o jantar também, você pode ter dificuldade em manter um peso corporal saudável.
Nutricionais benéficos
Comer bacon e ovos juntos para o café da manhã fornece uma excelente fonte de proteína dietética de alta qualidade e os ovos são uma boa fonte de vitamina A. O USDA informa que comer dois grandes ovos com três fatias de bacon fornecem cerca de 22 gramas de proteína dietética. O subsídio alimentar recomendado, ou RDA, para proteína é de 46 gramas para mulheres, 56 gramas para homens e 71 gramas diariamente durante a gravidez e amamentação, informa o Institute of Medicine.
Desvantagens
O consumo de ovos e bacon regularmente, no entanto, pode aumentar os riscos de doença cardíaca. Os ovos são ricos em colesterol dietético e o bacon é embalado com sódio e gordura saturada. Mesmo o bacon de sódio reduzido contém 122 miligramas de sódio por fatia, de acordo com o USDA. The Dietary Guidelines for Americans 2010 recomenda limitar a ingestão dietética de sódio a 1, 500 a 2, 300 miligramas por dia, dependendo da sua idade, raça e fatores de risco de doença cardíaca. O MedlinePlus sugere limitar os ovos a quatro por semana devido ao seu elevado teor de colesterol na dieta.
Alternativas saudáveis
Você tem opções se quiser comer bacon e ovos regularmente. Elimine a gema, que é a parte do ovo rica em colesterol na dieta e, infelizmente, também é alta em vitamina A e em ferro dietético. Escolha um bacon de peru de sódio reduzido, que é mais baixo em gorduras saturadas e sódio que o bacon normal. Ou experimentar com bacon sem carne - feito com proteínas baseadas em plantas - que contém apenas 16 calorias por fatia, é baixo em gorduras saturadas e é livre de colesterol, de acordo com o USDA.
